Blumenkohl-Nudel-Auflauf
Von Mude
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Zutaten
- 200 g Rigatoni
- Salz
- 600 g Rahmblumenkohl
- Pfeffer
- 4 Möhren
- 1 Ei
- 100 ml Gemüsebrühe
- 20 g Paniermehl
- 4 El gerieb. Parmesan
Infos
Schwierigkeitsgrad Leicht
Kosten Preiswert
Art der Zubereitung
Schritt 1
Die Nudeln in Salzwasser kochen.
Schritt 2
Rahmblumenkohl zubereiten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 3
Möhren schälen, in Scheiben schneiden und kochen bis sie weich sind.
Schritt 4
Nudeln und das Gemüse in eine Form füllen. E- Gemüsebrühe- Masse verquirlen und über den Auflauf verteilen.
Schritt 5
Auflauf mit Paniermehl und Parmersan bestreuen und im Ofen 20 Min. backen lassen.
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