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Nudelauflauf nach Oma´s Art

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Nudelauflauf mit Ei und Bauchspeck

Rezept bewerten 4/5 (21 Bewertung)

Zutaten

  • 500g Nudeln
  • ca. 300g geräucherter Bauchspeck
  • 4 Eier
  • 500ml Milch
  • Salz und Pfeffer

Infos

Schwierigkeitsgrad Mäßig
Zubereitungszeit 60Min.
Koch-/Backzeit 45Min.
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Bauchspeck vorher würfeln und kochen, Sud aufheben

Schritt 2

Nudeln bissfest kochen

Schritt 3

Eier und Milch verquirlen und mit Salz und Pfeffer kräftig würzen

Schritt 4

Backofen auf 160° vorheizen

Schritt 5

Nudeln und Bauchspeck in eine gefettet Auflaufform geben und etwas von dem Bauchspeck-Sud und das Eier-/Milchgemisch darüber geben

Schritt 6

ca. 45 min bei 160° Umluft backen

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