7 Tricks für einen unfassbar leckeren Nudelauflauf
Nudelauflauf ist ein Gericht, das nicht nur unglaublich gut schmeckt, sondern auch aufmuntert, stärkt und dem Wohlbefinden gut tut - darum lieben wir es auch so sehr! Außerdem kann man es optimal vorbereiten und am Tag danach in den Ofen schieben. Sehr praktisch, wenn man müde von der Arbeit nach Hause kommt, oder?
Damit der Nudelauflauf auch gelingt, verraten wir euch hier ein paar clevere Tricks.
Die richtige Nudelsorte wählen
Zwar ist ein Auflauf mit Hörnchen-Nudeln weit verbreitet, jedoch gibt es noch andere Nudelsorten, die sich besser für einen Auflauf eignen. Glatte Nudeln sollten dabei vermieden werden, da an ihnen die Sauce nicht so gut haften bleibt. Stattdessen eignen sich gerillte Nudelsorten wie Penne, Rigatoni oder Spirelli, die die Sauce optimal in sich aufnehmen.
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