Tiramisu Cupcakes. Entdecke unser Rezept.
Zutaten
- für den Teig:
- 3 Eier
- 100 g Zucker
- 50 g Mehl
- 50 g Speisestärke
- 1 El Vanillepuddingpulver
- 1/2 Tl Backpulver
- 1 Tasse Espresso
- für das Frosting:
- 100 ml Sahne
- 250 g Mascarpone
- 50 g Puderzucker
Infos
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Zubereitungszeit 30Min.
Koch-/Backzeit 20Min.
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Blech mit Papierförmchen auslegen, Backofen auf 175°C (Umluft 150°C) vorheizen
Schritt 2
für den Teig Eier trennen, Eiweiß sehr steif schlagen, nach und nach den Zucker einrieseln lassen
die Eigelbe unterrühren, Mehl mit Stärke, Puddingpulver und Backpulver unterheben
Teig auf die Förmchen verteilen und für ca. 15 bis 20 Minuten auf mittlerer Schiene backen, danach abkühlen lassen
Schritt 3
währenddessen den Espresso aufbrühen
für das Frosting Sahne steif schlagen, in einem anderen Gefäß Mascarpone und Puderzucker sowie einen Esslöffel Espresso zusammen aufschlagen
Mascarpone-Masse unter die Sahne heben und alles in einen Spritzbeutel geben
die Cupcakes mit einer Gabel perforieren und so auch in den Teig noch Espresso hineinfließen lassen
das Frosting auf die Cupcakes auftragen
fertig :)
Du magst vielleicht auch
-
unserLiebling Rezept für TIRAMISU-TORTE mit...
4.3/5
(960 Bewertung)
-
unserLiebling Nutella Cupcake
4.9/5
(332 Bewertung)
-
Kinder-Weihnachtsplätzchen
4.9/5
(204 Bewertung)
-
Punsch-Mini-Gugl
4.7/5
(260 Bewertung)
-
Tiramisu
4.7/5
(261 Bewertung)
-
Kalorienarmes Tiramisu
4.1/5
(764 Bewertung)
-
Pancakes
4.3/5
(101 Bewertung)
-
Apfelküchlein
4.2/5
(181 Bewertung)
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Ein Glutenfreies Dessert, das dich dahinschmelzen läßt: BROWNIES ohne Mehl!
Dieses Rezept kommentieren