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Leckere Rezepte mit Pilzen - 44 Rezepte

Weitere Pilzen Rezepte

Von

Ein perfektes Gericht für den Sonntagmittag oder auch zum Abendessen unter der Woche

  • Rezept für 4 kleine Quiches oder 1 grosse Quiche
  • Teig
  • 175g Weissmehl + 1EL für das Einfetten der Förmchen
  • 100g Butter + etwas für das Einfetten der Förmchen
  • 2-3EL kaltes Wasser
  • Salz
  • Füllung
  • 1 Handvoll getrocknete Steinpilze
  • 500g frische Pilze
  • 1EL Butter
  • 1 Knoblauchzehe
  • Salz
  • Pfeffer
  • 120ml Sahne
  • 2 Eier
  • 50g Blauschimmelkäse (Roquefort, Gorgonzola etc.)
  • etwas Kresse oder Sprossen
3/5 (32 Bewertung)

Von

eine hervorragende Antipasto Variante

  • 75g Frühlingszwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 Zweige Rosmarin
  • 250g Champignons
  • 250g Kräuterseitlinge/Pfifferlinge/Steinpilze
  • 5 El Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • 2 El flüssiger Honig Zucker 100 ml Aceto Balsamico
3.3/5 (42 Bewertung)

Von

Wie im bayrischen Wirtshaus

  • 1 große Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Lorbeerblatt
  • 2 Nelken
  • 50g Mehl
  • 90g Butterschmalz
  • 800ml Milch
  • 300g Sahne
  • 850g gemischte Pilze
  • Salz
  • Pfeffer
  • 250ml Brühe
  • abgeriebene Muskatnuss
  • 1 abgeriebene Biozitronenschale
  • 2 EL gehackte Petersilie
2.8/5 (102 Bewertung)

Von

Ca 1 l Wasser in dem Topf mit 1 TL Salz und dem Öl zum Kochen bringen

  • 175 g frische Champignons
  • 125 g frische Pfifferlinge
  • 175 g Kochschinken am Stück
  • 125 g Nudeln (z.B. Penne Rigate)
  • 100 g frische Kirschtomaten
  • 2 Lauchzwiebeln
  • 1 Knoblauchzehe
  • 5 Stängel Oregano
  • 100 ml Schlagsahne
  • 1 EL Speiseöl
  • 20 g Butterschmalz
  • 1 TL Butter
  • Wasser
  • frisch gemahlener weißer Pfeffer
  • Salz
2.8/5 (51 Bewertung)

Von

Zuerst müsst Ihr die trockenen Brötchen/Brezel einweichen

  • 2 alte Zwiebeln
  • Röstzwiebeln
  • Champignons
  • Grüne Enden von 3 Lauchzwiebeln
  • Petersilie
  • 1 alte Laugenbrezel
  • 1 altes Laugenbrötchen
  • Sahne
  • 1 Ei
  • Semmelbrösel
2.7/5 (31 Bewertung)

Von

Zwiebel andünsten, dazu Geschnetzeltes und klein geschnittene Pilze dazugeben

  • 400g Geschnetzeltes (Huhn, Schwein)
  • 400g Pilze
  • 1/2 Zwiebel
  • 2 EL Frischkäse
  • Milch
  • Öl, Salz, Pfeffer
3/5 (15 Bewertung)

Von

1. Speck würfeln. Champignons putzen und in Scheiben schneiden

  • o 125 g Basmatireis
  • o Salz
  • o evtl. Kurkuma Gewürz
  • o 50 g durchwachsener Speck
  • o 200 g Champignons
  • o 1 rote Paprikaschote
  • o 250 g Hähnchenbrustfilet
  • o 1 EL MAZOLA Keimöl
  • o 1 Beutel KNORR Fix für Ratatouille Paprikagemüse französische Art
  • o 1 - 2 EL Weißwein
2.5/5 (80 Bewertung)

Von

Champignons Millefeuille mit karamellisierten Zwiebeln & Haselnüssen

  • 4 Rechtecke (ca.10x8) frischen Blätterteig
  • 2 mittelgroße rote Zwiebeln
  • 2TL Rotwein oder Balsamico
  • 2TL brauner Zucker
  • 300gr. frische Champignons ( oder andere Pilze nach Belieben)
  • 4-5 Handvoll Haselnüsse
  • Frische Petersilie und Thymian
  • ca. 100gr. Ziegenfrischkäse
  • ca. 100gr. Crème fraiche
  • Olivenöl
  • Haselnussöl
2.2/5 (29 Bewertung)

Von

Piroggen, oder auch Pierogi sind leckere gefüllte Teigtaschen aus Polen, welche mit jeglicher Art von Füllung sch...

  • Teig:
  • 500g Mehl
  • 1 Ei
  • 1 Prise Salz
  • 3 EL Olivenöl Extra Vergine (hierdurch könnt ihr den Teig später besser verarbeiten)
  • Wasser (nach Bedarf)
  • Füllung:
  • 400g Champignons (Ich selbst nehme gerne die braunen Creme Champignons)
  • 500g Sauerkraut
  • 1 Zwiebel
  • Salz und Pfeffer
  • Olivenöl Extra Vergine
  • 1 Zwiebel
  • Tiroler Speck in feinen Scheiben
0/5 (0 Bewertung)

Von

Die Schalotten schälen, Champignons putzen und beides würfeln, Das Fleisch abwaschen, trocken tupfen und in Strei...

  • 1 Frischeschale MILKANA Sahne (= 300 g)
  • 900 g Hähnchen-/Putenfilet
  • 2 kleine Schalotten
  • 300 g Champignons
  • 0,15 l Weißwein
  • 4 EL Sonnenblumenöl
  • Salz, Pfeffer
  • _
  • Nährwertangaben pro Portion:
  • Brennwert: kJ 1729 kcal 415
  • Eiweiß: 42 g
  • Kohlenhydrate: 5 g
  • Fett: 23 g
0/5 (0 Bewertung)

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