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Leckere Rezepte für Pflaumenkuchen ohne Streusel - 2 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Herrliche Mini-Käsekuchen vegan

Hättet ihr gedacht, dass man den Klassiker unter den Desserts auch vegan zubereiten kann? Mit diesem tollen Rezept schmecken die Minis mindestens dreimal so lecker wie eure herkömmlichen Käsekuchen ;-)  

Am besten bewertete Pflaumenkuchen ohne Streusel Rezepte

Von

Kuchen mal umgekehrt! Erst die Früchte auf den Boden, dann der Teig obendrauf

  • Zutaten für eine Form von 26 cm Durchmesser
  • Karamell und Früchte:
  • 150 g Puderzucker
  • 40 g Butter
  • 5 TL Quittengelee
  • 3 EL Orangensaft
  • 700 g Pflaumen oder Zwetschgen
  • Teig:
  • 100 g Pecannusskerne
  • 125 g Butter weich
  • 40 g Zucker
  • 40 g Muscovado-Zucker oder brauner Zucker
  • 1 TL abgerieben Orangenschale
  • 3 Eier
  • 200 g Mehl
  • 3 TL Backpulver
  • 175 ml Buttermilch
4.4/5 (49 Bewertung)

Von

Leckerer Pflaumenkuchen mit knusprigem Mürbeteigboden und lockerem Rührteig, in den die Pflaumen eingebettet werd

  • Für das Backblech (30*40 cm) etwas Fett.
  • Für den Knetteig
  • 225 g Weizenmehl
  • 60 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillzucker
  • 150 g weiche Butter (Eva: kalte Butter
  • da Knetteig mit Cooking Chef gemacht)
  • Für den Belag
  • 1,5 kg Pflaumen
  • Für den Rührteig
  • 200 g weiche Butter
  • 200 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillzucker
  • 3 Eier (Größe M)
  • 200 g Weizenmehl
  • 2 gestr. Teelöffel Backpulver
  • Zum Bestreuen
  • Zucker
  • Zimt
3.5/5 (16 Bewertung)

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Pflaumenkuchen mit zwei Böden Gestürzter Pflaumenkuchen