Leckere Rezepte für ostdeutsche Soljanka - 7 Rezepte
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
Lust auf eine kleine Advents-Schlemmerei? Wir haben diesen himmlischen WEIHNACHTSSTERN mit HIMBEER-MARZIPAN-Füllung für euch gebacken. Probiert's gleich selbst aus!
Zutaten
Für den Teig
- 20 g frische Backhefe
- 1/2 TL Salz
- 15cl warme Milch
- 50 g Zucker
- 2 Eier
- 70 g weiche Butter
- 400 g Mehl
Zum Füllen
- 100g Zentis Himbeerkonfitüre
- 200g Zentis Marzipanrohmasse
Wie es geht seht ihr im Video. Viel Spaß!
Am besten bewertete Ostdeutsche Soljanka Rezepte
Soljanka

Von anika84ef
Was für Kalte Tage.Gibt Energie und schmeckt bei jeden Aufwärmen noch besser
- 3 Rote Paprikas
- 1große oder 2 kleine Zwiebeln
- 1 Packung passierte Tomaten
- 1 Ring Geflügelfleischwurst
- 2 Packungen 5-minuten Steaks
- 1 Glas Gewürzgurken
- 1 Glas Letscho
- 1Flasche Ketschup
Soljanka

Von tigertatzikatzi
Wurst klein schneiden und in einem großen Topf ordentlich anbraten
- 4x 200g Wurst (Salami, Schinkenwurst, Jagdwurst)
- 4 Zwiebeln
- 3 Paprikaschoten (rot, grün)
- 1 Glas Gewürzgurken + Gurkenwasser
- 1 Lorbeerblatt
- 1 Tube Tomatenmark
- 2 Würfel Fleischbrühe
- 1 TL Sambal Oelek
- 1 EL Senf
- 1 EL Zucker
- 1 Becher Saure Sahne
Soljanka

Von lene5363
Den Speck anbraten, die gewürfelte Wurst dazu geben, (noch nicht die Salami!), alles schön anbrutzeln lassen
- 200 g Salami
- 200 g Wurst (Jagdwurst)
- 200 g Wurst (Geflügelwurst)
- 200 g Schinkenspeck, gewürfelter
- 5 m.-große Zwiebel(n)
- 4 Paprikaschote(n)
- 150 g Tomatenmark, (je nach Geschmack auch mehr)
- 5 Gewürzgurke(n) und Gurkenwasser
- 1 Lorbeerblatt
- Brühe, fette (am besten Brühwürfel, dann klappt es super mit der Dosierung)
- 1 TL Senf
- 3 Zehe/n Knoblauch
- saure Sahne
Soljanka mit wenig Fleisch

Von Puffreismimi
Einen Esslöffel Öl in einen großen Topf tun und ein Pfund Gehacktes klein gerupft darin anbraten
- 1 EL Öl
- 1 Pfund Gehacktes
- 3 geschälte Bockwürste
- 1 große Zwiebel
- 1 Glas saure Gurken
- 1-2 Paprika
- Tomaten (aus der Büchse, in Stücken)
- 2 große Knoblauzehen (ganz lassen, kommen am Ende wieder raus)
- halbe Flasche Ketchup
- Tomatenmark (eine halbe Tube)
- Pfeffer und Salz
Soljanka

Von Schnulli1992
Kartoffeln schälen, Kartoffeln und Fleisch in mundgerechte Würfel schneiden
- 500g Gulasch, gemischt
- 250g Geflügelwurst am Stück
- 250g Sucuk, alternativ Kassler oder Bratenreste
- 500g passierte Tomaten
- 2 Gläser Puszta-Salat
- 150g Kartoffeln
- Gemüsebrühe nach belieben
Soljanka

Von Franzi1409
Letscho in einen großen Topf geben und auf kleiner Stufe köcheln lassen
- 2 Gläser Letscho
- 1 Ring/e Fleischwurst
- 1 Glas Gewürzgurke(n)
- 5 Zwiebel(n)
- Ketchup nach Belieben
- Salz und Pfeffer
- Paprikapulver
- 2 Lorbeerblätter
- 1 Brühwürfel
Soljanka

Von monilein
Zutaten können auch variieren
- Wurst verschiedene je nach Geschmack (Salami, Bockwurst, Wiener usw.)
- 3 Zwiebeln
- 1/2 Glas Gewürzgurken
- 1 Glas Letscho
- Instantbrühe oder Tomatensaft
- Sauerkraut nach Bedarf
- Tomatenmark, Ketschup
- 1 Eßlöffel Sambal Oelek je nach Geschmack bzw. Schärfe
- Gewürze (Salz, Pfeffer, Paprika, Chilli)
- 1 Becher Creme fraiche oder Schmand
- 1 kleine Dose Pilze
- Kidneybohnen, Mais je nach Geschmack eine Dose hinzufügen.
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