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Soljanka

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Rezept bewerten 3.9/5 (33 Bewertung)

Zutaten

  • 500g Gulasch
  • gemischt
  • 250g Geflügelwurst am Stück
  • 250g Sucuk
  • alternativ Kassler oder Bratenreste
  • 500g passierte Tomaten
  • 2 Gläser Puszta-Salat
  • 150g Kartoffeln
  • Gemüsebrühe nach belieben

Infos

Portionen 6
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 20Min.
Koch-/Backzeit 35Min.
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Kartoffeln schälen, Kartoffeln und Fleisch in mundgerechte Würfel schneiden. Alles in etwas heißem Fett anbraten.

Schritt 2

Puszta- Salat und passierte Tomaten hinzugeben, nach belieben mit Gemüsebrühe oder Wasser auffüllen.

Schritt 3

Alles ca. 30 Minuten köcheln lassen, nach belieben würzen und andicken mit Speisestärke. Je länger man die Soljanka kochen lässt, desto mürber wird das Fleisch durch die Säure des Puszta-Salats.

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