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Leckere Rezepte für Soljanka - 6 Rezepte

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Wir haben das perfekte Fingerfood fürs Partybuffet gefunden!

Egal ob am Buffet auf der Party, beim Spieleabend oder beim Entspannen auf der Coach: Fingerfood gehört einfach dazu! Immer nur Gemüsesticks sind langweilig und sehen bei weitem nicht so appetitlich aus, wie diese Kreation hier: 

 

ZUtaten

  • 1 Baguette
  • Gemüsesticks (aus jeweils einer grünen, einer roten und einer gelben Paprika und Karotten)
  • Tsatsiki
  • Pesto Rosso
  • Kräuterfrischkäse
  • Minze
  • Schnittlauch
  • Basilikum

 

Zubereitung

  1. Das Brot in Scheiben schneiden und jeweils eine Kuhle in die Mitte der Scheiben drücken. 
  2. Die Kuhlen mit Pesto, Frischkäse oder Tsatsiki mithilfe eines Löffels füllen. 
  3. Sticks hochkant in die Kuhlen mit dem Aufstrich stecken. 
  4. Kräuter fein hacken und über die Baguettes streuen. 
  5. Snacken was das Zeug hält. 

Am besten bewertete Soljanka Rezepte

Von

Den Speck anbraten, die gewürfelte Wurst dazu geben, (noch nicht die Salami!), alles schön anbrutzeln lassen

  • 200 g Salami
  • 200 g Wurst (Jagdwurst)
  • 200 g Wurst (Geflügelwurst)
  • 200 g Schinkenspeck, gewürfelter
  • 5 m.-große Zwiebel(n)
  • 4 Paprikaschote(n)
  • 150 g Tomatenmark, (je nach Geschmack auch mehr)
  • 5 Gewürzgurke(n) und Gurkenwasser
  • 1 Lorbeerblatt
  • Brühe, fette (am besten Brühwürfel, dann klappt es super mit der Dosierung)
  • 1 TL Senf
  • 3 Zehe/n Knoblauch
  • saure Sahne
3.6/5 (59 Bewertung)

Von

Einen Esslöffel Öl in einen großen Topf tun und ein Pfund Gehacktes klein gerupft darin anbraten

  • 1 EL Öl
  • 1 Pfund Gehacktes
  • 3 geschälte Bockwürste
  • 1 große Zwiebel
  • 1 Glas saure Gurken
  • 1-2 Paprika
  • Tomaten (aus der Büchse, in Stücken)
  • 2 große Knoblauzehen (ganz lassen, kommen am Ende wieder raus)
  • halbe Flasche Ketchup
  • Tomatenmark (eine halbe Tube)
  • Pfeffer und Salz
4/5 (57 Bewertung)

Von

Wurst klein schneiden und in einem großen Topf ordentlich anbraten

  • 4x 200g Wurst (Salami, Schinkenwurst, Jagdwurst)
  • 4 Zwiebeln
  • 3 Paprikaschoten (rot, grün)
  • 1 Glas Gewürzgurken + Gurkenwasser
  • 1 Lorbeerblatt
  • 1 Tube Tomatenmark
  • 2 Würfel Fleischbrühe
  • 1 TL Sambal Oelek
  • 1 EL Senf
  • 1 EL Zucker
  • 1 Becher Saure Sahne
4.3/5 (13 Bewertung)

Von

Letscho in einen großen Topf geben und auf kleiner Stufe köcheln lassen

  • 2 Gläser Letscho
  • 1 Ring/e Fleischwurst
  • 1 Glas Gewürzgurke(n)
  • 5 Zwiebel(n)
  • Ketchup nach Belieben
  • Salz und Pfeffer
  • Paprikapulver
  • 2 Lorbeerblätter
  • 1 Brühwürfel
3.3/5 (44 Bewertung)

Von

Kartoffeln schälen, Kartoffeln und Fleisch in mundgerechte Würfel schneiden

  • 500g Gulasch, gemischt
  • 250g Geflügelwurst am Stück
  • 250g Sucuk, alternativ Kassler oder Bratenreste
  • 500g passierte Tomaten
  • 2 Gläser Puszta-Salat
  • 150g Kartoffeln
  • Gemüsebrühe nach belieben
3.9/5 (33 Bewertung)

Von

Zutaten können auch variieren

  • Wurst verschiedene je nach Geschmack (Salami, Bockwurst, Wiener usw.)
  • 3 Zwiebeln
  • 1/2 Glas Gewürzgurken
  • 1 Glas Letscho
  • Instantbrühe oder Tomatensaft
  • Sauerkraut nach Bedarf
  • Tomatenmark, Ketschup
  • 1 Eßlöffel Sambal Oelek je nach Geschmack bzw. Schärfe
  • Gewürze (Salz, Pfeffer, Paprika, Chilli)
  • 1 Becher Creme fraiche oder Schmand
  • 1 kleine Dose Pilze
  • Kidneybohnen, Mais je nach Geschmack eine Dose hinzufügen.
3.8/5 (16 Bewertung)

Soljanka Rezeptsammlung

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