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Köstliche Rezepte mit Obst - 55 Rezepte

Weitere Obst Rezepte

Von

Dieses Rezept ist entstanden, als plötzlich unangemeldet Besuch vor der Tür stand und mal wieder nichts zum anbie...

  • 1 Paket kleine Blätterteig (kleine Blätter) aus der Tiefkühltruhe, 1 Dose Früchte nach Geschmack, 500 ml Milch, 3 EL Zucker, Puddingpulver Vanille, 1 Muffinform
3.3/5 (3 Bewertung)

Von

Die Sahne mit dem Sahnesteif steif schlagen

  • 2-3 Becher Sahne
  • 1 Packung tiefgekühlte Himbeeren
  • 1 Packung Meringen
  • 1 Päckchen Sahnesteif
3.7/5 (55 Bewertung)

Von

Füllen Sie erst die 2 Flaschen Wasser bzw

  • 4 Limetten (2 Früchte in Scheiben, 2 Früchte auspressen)
  • 500g Erdbeeren (vierteln)
  • 3 Kiwis (dünne Scheiben)
  • 0,7l O-Saft
  • 2 Flaschen Wasser oder Zitronen Limonade
3.1/5 (224 Bewertung)

Von

ummantelt mit Streifenbiskuit

  • Pfirsichspiegel
  • 6 Blatt Gelatine
  • 300 gr. abgetropfte Pfirsich aus der Dose
  • Die Gelatine in Wasser einweichen, die Pfirsiche pürieren und kurz aufkochen. Den Topf von der Platte ziehen und die ausgedrückte Gelatine in der Pfirsichmasse auflösen.
  • Die Fruchtmasse etwas abkühlen lassen und wenn sie leicht anzieht, in einen mit Backpapier ausgelegten 24er Tortenring gießen und einfrieren.
  • Am Tag vor dem Torte-Zusammensetzen erledigen...
  • Schoko-Eierlikör-Mandelbiskuit
  • 5 Eier Gr. L
  • 200 gr. Puderzucker
  • 2 TL Instant-Espresso
  • 250 ml Eierlikör
  • 125 ml Rapsöl
  • 100 gr. gemahlene Mandeln
  • 100 gr. Mehl
  • 50 gr. Kakao
  • 1 Pck. Backpulver
  • Die Eier mit dem Puderzucker so lange schaumig rühren, bis eine weissliche Masse entstanden ist - das dauert mit einem Rührgerät bestimmt 10-15 min., mit einer Küchenmaschine kann es schneller gehen...
  • Dann abwechselnd das Öl, den Eierlikör und das mit Backpulver vermischte Mandel-Mehl-Kakao-Gemisch einrühren, + Espresso
  • Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte 26er Springform füllen und bei 160° ca. 70 min. backen - Stäbchenprobe!!!
  • Evtl. am Tag vor dem Torte-Zusammensetzen backen...
  • Streifenbiskuit
  • Dekormasse
  • 30 gr. Butter
  • 30 gr. Puderzucker
  • 1 Eiweiß
  • 30 gr. Mehl
  • Lebensmittelfarbe
  • Alle Zutaten verrühren und mit Lebensmittelfarbe einfärben. Wie oben beschrieben auf eine Silikonmatte streichen.
  • Biskuitmasse
  • 1 Eigelb
  • 3 Eier Gr. L
  • 10 gr. Zucker
  • 2 TL Vanillezucker
  • 70 gr. Mehl (oder 50 gr. Mehl + 20 gr. Kakao)
  • 3 EL Öl
  • Die Eier + das Eigelb mit den Zuckern richtig lange aufschlagen, bis die Masse weiss-schaumig ist. Dann das Mehl und das Öl flott unterrühren.
  • Den Biskuit über die gefrorene Dekormasse streichen und bei 180° ca. 10 min. im unteren Drittel des Backofens backen.
  • Einige Minuten auskühlen lassen, stürzen und dann die Backmatte abziehen. Den Biskuit längst in 8 cm hohe Streifen schneiden.
  • Schokoladenpraliné-Mousse
  • 5 Blatt Gelatine
  • 150 gr. Nougat
  • 200 gr. Zartbitter-Kuvertüre
  • 30 gr. Zucker
  • 100 ml Milch
  • 200 ml Sahne
  • 3 Eigelb
  • 530 ml Sahne
  • Die Gelatine einweichen und den Nougat und die Zartbitter-Kuvertüre hacken.
  • Zucker, Milch, Sahne und Eigelbe in einem Topf unter ständigem Rühren mit einem Rührgerät so lange erhitzen, bis die Masse beginnt dicklich zu werden. Die Masse darf aber nicht kochen! Den Topf vom Herd ziehen, die Gelatine ausdrücken und in der Sahnemischung auflösen. Danach den Nougat und die Kuvertüre dazugeben und rühren, bis eine homogene Masse entsteht.
  • Dann die Schokomasse in eine kalte Schüssel zum Abkühlen umfüllen, zwischendurch immer mal durchrühren...
  • Die Sahne steif schlagen. Wenn die Schokomasse weniger als lauwarm ist, 1/3 der steifgeschlagenen Sahne unterrühren, danach die restlichen 2/3 vorsichtig unterheben.
  • Schokoladen-Spiegel
  • 100 gr. Sahne
  • 100 gr. Zartbitter-Kuvertüre, gehackt
  • 1 Blatt Gelatine
  • 25 gr. Butter, kalt
  • Die Gelatine einweichen.
  • Die Sahne kurz aufkochen, den Topf von der Platte ziehen und die ausgedrückte Gelatine in der Sahne auflösen. Anschließend die Kuvertüre darin schmelzen und zum Schluß die in Stückchen geschnittene kalte Butter unterrühren.
  • Die Schokomasse in eine kalte Schüssel umfüllen und abkühlen lassen, währenddessen immer mal umrühren.
  • Zusammensetzen der Torte
  • Den Schoko-Eierlikör-Mandelbiskuit einmal durchschneiden und einen Boden auf eine Tortenplatte setzen. Einen hohen, verstellbaren Tortenring lose darumstellen und in diesen Ring die Dekorbiskuit-Streifen einpassen. Den Tortenring dann zusammenschieben.
  • Die gefrorene Aprikosenplatte passend zurechtschneiden und auf den Mandelbiskuit legen. Die Hälfte der Schokoladenpraliné-Mousse einfüllen, den zweiten Boden auflegen und den Rest der Mousse-Masse darüberstreichen.
  • Die Torte mindestens 4-5 Stunden einfrieren oder über Nacht richtig kalt stellen.
  • Die Masse für den Schokoladenspiegel herstellen, abkühlen lassen, bis die Masse weniger als lauwarm ist und dann gleichmäßig über die kalte Torte gießen.
  • Die Torte wieder eine Stunde kalt stellen und dann vorsichtig den Tortenring lösen - fertig :-)
3.3/5 (11 Bewertung)

Von

Früchte schälen und Bananen und Kiwis in Scheiben, Mango in Spalten und Papaya in Stücke schneiden

  • 2 Bananen
  • 2 Kiwis
  • 1 Papaya
  • 1 Mango
  • 2 Orangen
  • 200 g Erdbeeren
  • 100 g Litschis
  • 100 g Stachelbeeren
  • 2 EL Honig
  • 2 El Pistazien
3.6/5 (8 Bewertung)

Von

Obst schälen und in mundgerechte Stücke schneiden

  • Erdbeeren
  • Kiwi
  • Orange
  • Banane
  • Äpfel
  • (bzw. Obst, das ihr gerade da habt)
  • Für die Sauce:
  • Saft einer Orange
  • Saft einer 1/2 Zitrone
  • 1 TL Honig
  • Zucker nach Belieben
3.1/5 (89 Bewertung)

Von

Bei 180°C 20 min backen

  • 200 ml Milch
  • 50 g Butter
  • 375 g Mehl
  • 1 Pck trok. hefe
  • 50 g Zucker
  • 1 Vanillezucker
  • Salz
  • 1 Ei
3.6/5 (10 Bewertung)

Von

Die Banane schälen und in einer großen Schüssel zerquetschen, den Apfel vierteln und das Gehäuse herausschneide...

  • Für 4 Portionen benötigt ihr:
  • 100 g Vollkornflocken (z.B. Hafer, – Dinkel- Weizenvollkorn-, Gesternvollkornflocken)
  • 50 g geschrotete Leinsamen
  • 25 g Buchweizenfocken
  • 2 EL Kokosflocken
  • 1 Banane
  • 250 g Quark
  • 250 g Joghurt
  • eine Prise Zimt
  • 1 Apfel
  • Obst nach belieben
3.1/5 (35 Bewertung)

Von

Das Apfelkompott mit Überraschung

  • 1,5 kg Äpfel
  • 400 gr Ananas aus der Dose, in Stücken
  • Schuß Wasser
  • Schuß Zitrone
  • 90 gr Zucker
3/5 (44 Bewertung)

Von

Vanille-Pudding zubereiten und etwas kalt werden lassen

  • 500g Quark
  • 500g Vanille-Pudding
  • 2 EL Zucker
  • Früchte (nach belieben)
3.4/5 (12 Bewertung)

Von

Marzipan und Margarine zu einer geschmeidigen Masse verrühren

  • 200g Marzipan
  • 175g Margarine
  • 175g Zucker
  • 1 Pck Vanillezucker
  • 3 Eier
  • 300g Weizenmehl
  • 6g (2 TL) Backpulver
  • 200g Pfirsiche (oder Ananas oder was ihr sonst so möchtet)
  • Puderzucker
  • Pfirsichsaft (oder anderer Saft)
2.9/5 (25 Bewertung)

Von

Den Zucker mit Zimt, Kakao und Nelken mischen

  • 750 gr geriebene Äpfel,
  • 150 gr Zucker
  • 1 TL Zimt
  • 1 EL Kakaopulver
  • 1 Msp gemahlene Nelken
  • 60 ml Rum
  • 150 gr geröstete Haselnüsse
  • 150 gr getrocknete Feigen
  • 150 gr Rosinen
  • 150 gr getrocknete Datteln
  • 150 gr Cranberries
  • 150 gr getrocknete Aprikosen
  • 500 gr Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
3.3/5 (4 Bewertung)

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