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Köstliche Rezepte mit Obst - 55 Rezepte

Weitere Obst Rezepte

Von

Veganes Hirse-Brombeer-Frühstück

  • 60g Hirse
  • über Nacht eingeweicht
  • 100g Brombeeren
  • 1/2 TL Süßstoff/1 EL Zucker
  • 1 TL Zitronensaft
  • Prise Salz
3.8/5 (5 Bewertung)

Von

ummantelt mit Streifenbiskuit

  • Pfirsichspiegel
  • 6 Blatt Gelatine
  • 300 gr. abgetropfte Pfirsich aus der Dose
  • Die Gelatine in Wasser einweichen
  • die Pfirsiche pürieren und kurz aufkochen. Den Topf von der Platte ziehen und die ausgedrückte Gelatine in der Pfirsichmasse auflösen.
  • Die Fruchtmasse etwas abkühlen lassen und wenn sie leicht anzieht
  • in einen mit Backpapier ausgelegten 24er Tortenring gießen und einfrieren.
  • Am Tag vor dem Torte-Zusammensetzen erledigen...
  • Schoko-Eierlikör-Mandelbiskuit
  • 5 Eier Gr. L
  • 200 gr. Puderzucker
  • 2 TL Instant-Espresso
  • 250 ml Eierlikör
  • 125 ml Rapsöl
  • 100 gr. gemahlene Mandeln
  • 100 gr. Mehl
  • 50 gr. Kakao
  • 1 Pck. Backpulver
  • Die Eier mit dem Puderzucker so lange schaumig rühren
  • bis eine weissliche Masse entstanden ist - das dauert mit einem Rührgerät bestimmt 10-15 min.
  • mit einer Küchenmaschine kann es schneller gehen...
  • Dann abwechselnd das Öl
  • den Eierlikör und das mit Backpulver vermischte Mandel-Mehl-Kakao-Gemisch einrühren
  • + Espresso
  • Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte 26er Springform füllen und bei 160° ca. 70 min. backen - Stäbchenprobe!!!
  • Evtl. am Tag vor dem Torte-Zusammensetzen backen...
  • Streifenbiskuit
  • Dekormasse
  • 30 gr. Butter
  • 30 gr. Puderzucker
  • 1 Eiweiß
  • 30 gr. Mehl
  • Lebensmittelfarbe
  • Alle Zutaten verrühren und mit Lebensmittelfarbe einfärben. Wie oben beschrieben auf eine Silikonmatte streichen.
  • Biskuitmasse
  • 1 Eigelb
  • 3 Eier Gr. L
  • 10 gr. Zucker
  • 2 TL Vanillezucker
  • 70 gr. Mehl (oder 50 gr. Mehl + 20 gr. Kakao)
  • 3 EL Öl
  • Die Eier + das Eigelb mit den Zuckern richtig lange aufschlagen
  • bis die Masse weiss-schaumig ist. Dann das Mehl und das Öl flott unterrühren.
  • Den Biskuit über die gefrorene Dekormasse streichen und bei 180° ca. 10 min. im unteren Drittel des Backofens backen.
  • Einige Minuten auskühlen lassen
  • stürzen und dann die Backmatte abziehen. Den Biskuit längst in 8 cm hohe Streifen schneiden.
  • Schokoladenpraliné-Mousse
  • 5 Blatt Gelatine
  • 150 gr. Nougat
  • 200 gr. Zartbitter-Kuvertüre
  • 30 gr. Zucker
  • 100 ml Milch
  • 200 ml Sahne
  • 3 Eigelb
  • 530 ml Sahne
  • Die Gelatine einweichen und den Nougat und die Zartbitter-Kuvertüre hacken.
  • Zucker
  • Milch
  • Sahne und Eigelbe in einem Topf unter ständigem Rühren mit einem Rührgerät so lange erhitzen
  • bis die Masse beginnt dicklich zu werden. Die Masse darf aber nicht kochen! Den Topf vom Herd ziehen
  • die Gelatine ausdrücken und in der Sahnemischung auflösen. Danach den Nougat und die Kuvertüre dazugeben und rühren
  • bis eine homogene Masse entsteht.
  • Dann die Schokomasse in eine kalte Schüssel zum Abkühlen umfüllen
  • zwischendurch immer mal durchrühren...
  • Die Sahne steif schlagen. Wenn die Schokomasse weniger als lauwarm ist
  • 1/3 der steifgeschlagenen Sahne unterrühren
  • danach die restlichen 2/3 vorsichtig unterheben.
  • Schokoladen-Spiegel
  • 100 gr. Sahne
  • 100 gr. Zartbitter-Kuvertüre
  • gehackt
  • 1 Blatt Gelatine
  • 25 gr. Butter
  • kalt
  • Die Gelatine einweichen.
  • Die Sahne kurz aufkochen
  • den Topf von der Platte ziehen und die ausgedrückte Gelatine in der Sahne auflösen. Anschließend die Kuvertüre darin schmelzen und zum Schluß die in Stückchen geschnittene kalte Butter unterrühren.
  • Die Schokomasse in eine kalte Schüssel umfüllen und abkühlen lassen
  • währenddessen immer mal umrühren.
  • Zusammensetzen der Torte
  • Den Schoko-Eierlikör-Mandelbiskuit einmal durchschneiden und einen Boden auf eine Tortenplatte setzen. Einen hohen
  • verstellbaren Tortenring lose darumstellen und in diesen Ring die Dekorbiskuit-Streifen einpassen. Den Tortenring dann zusammenschieben.
  • Die gefrorene Aprikosenplatte passend zurechtschneiden und auf den Mandelbiskuit legen. Die Hälfte der Schokoladenpraliné-Mousse einfüllen
  • den zweiten Boden auflegen und den Rest der Mousse-Masse darüberstreichen.
  • Die Torte mindestens 4-5 Stunden einfrieren oder über Nacht richtig kalt stellen.
  • Die Masse für den Schokoladenspiegel herstellen
  • abkühlen lassen
  • bis die Masse weniger als lauwarm ist und dann gleichmäßig über die kalte Torte gießen.
  • Die Torte wieder eine Stunde kalt stellen und dann vorsichtig den Tortenring lösen - fertig :-)
3.8/5 (8 Bewertung)

Von

Quark mit Ananas. Entdecke unser Rezept

  • 500 g Quark
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • Ananas
  • frisch oder aus der Konserve
3.7/5 (10 Bewertung)

Von

Lecker und gesund

  • • Grapefruit
  • • Orangen
  • • Äpfel
  • • Birnen
  • • blaue Weintrauben
  • • Ananas
  • • Himbeeren
  • • Heidelbeeren
  • • Minzzucker
4/5 (20 Bewertung)

Von

Das Obst schälen

  • verschiedene Sorten Obst
  • wie zum Beispiel:
  • -Apfel
  • -Banane
  • -Kiwi
  • -Erdbeere
  • -Birne
  • -Mandarine
  • -Orange
2/5 (128 Bewertung)

Von

Obst und Salat klein schneiden, Mandeln hacken

  • 2 Hände voll Salat
  • 1 Orange
  • 2 Äpfel
  • 100g Maroni
  • gekocht
  • 2 EL Mandeln
  • 4 EL Balsamico
  • 1 TL Zimt
2.4/5 (95 Bewertung)

Von

Früchte schälen und Bananen und Kiwis in Scheiben, Mango in Spalten und Papaya in Stücke schneiden

  • 2 Bananen
  • 2 Kiwis
  • 1 Papaya
  • 1 Mango
  • 2 Orangen
  • 200 g Erdbeeren
  • 100 g Litschis
  • 100 g Stachelbeeren
  • 2 EL Honig
  • 2 El Pistazien
4/5 (7 Bewertung)

Von

Das Apfelkompott mit Überraschung

  • 1,5 kg Äpfel
  • 400 gr Ananas aus der Dose
  • in Stücken
  • Schuß Wasser
  • Schuß Zitrone
  • 90 gr Zucker
3/5 (38 Bewertung)

Von

Vanille-Pudding zubereiten und etwas kalt werden lassen

  • 500g Quark
  • 500g Vanille-Pudding
  • 2 EL Zucker
  • Früchte (nach belieben)
3.8/5 (10 Bewertung)

Von

Die Banane schälen und in einer großen Schüssel zerquetschen, den Apfel vierteln und das Gehäuse herausschneide...

  • Für 4 Portionen benötigt ihr:
  • 100 g Vollkornflocken (z.B. Hafer
  • – Dinkel- Weizenvollkorn-
  • Gesternvollkornflocken)
  • 50 g geschrotete Leinsamen
  • 25 g Buchweizenfocken
  • 2 EL Kokosflocken
  • 1 Banane
  • 250 g Quark
  • 250 g Joghurt
  • eine Prise Zimt
  • 1 Apfel
  • Obst nach belieben
3/5 (30 Bewertung)

Von

Wenn eine frische Banane mal einfach zu langweilig sein sollte oder es ein warmes Dessert sein darf, ist vielleicht...

  • 2 Bananen
  • 2 Eier
  • 1 TL Zimt
  • Optional: Gemahlene Mandeln oder Haselnüsse
2.9/5 (69 Bewertung)

Von

Bei 180°C 20 min backen

  • 200 ml Milch
  • 50 g Butter
  • 375 g Mehl
  • 1 Pck trok. hefe
  • 50 g Zucker
  • 1 Vanillezucker
  • Salz
  • 1 Ei
3.6/5 (10 Bewertung)

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Apfeltaschen Veganes Hirse-Brombeer-Frühstück