Leckere Rezepte für Hefebrot - 3 Rezepte
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
Im Rezept steht „geschälte Mandeln verwenden", doch wie kriegt man Mandeln nur geschält? Chefkoch zeigt wie man mit einem ganz einfachen Trick Mandeln ohne großen Aufwand ruck zuck geschält bekommt.
Am besten bewertete Hefebrot Rezepte
Toastbrot
Von Pfeiline
ein sehr gutes Toastbrot
- 300 g Wasser
- 15 g Zucker
- ½ Würfel frische Hefe
- 510 g Mehl Type 550
- 1 ½ TL Salz
- 15 g Öl
- 25 g Backmalz
Perfekt für Gäste: Herzhaftes Monkey Bread mit Pesto und Parmesan
Von Pascale Weeks
Ein herzhafter Hefeteig mit Pesto und Parmesan - perfekt fürs Partybuffet!
Mischbrot
Von Pfeiline
Lieblingsbrot unserer Familie
- 480 g Wasser
- 10 g frische Hefe
- 300 g Mehl Typ 630
- 200 g Mehl Typ 550
- 200 g Mehl Typ 1050 oder 1150
- 2 El Sauerteigpulver
- 2 El Backmalz
- 1 TL Honig
- 2 TL Salz
Weihnachtliches Hefegebäck für den Adventstisch: Süße Tannenbäume zum Vernaschen!
Von Nadia - Paprikas
In der Weihnachtsbäckerei zaubern wir heute einen ganz besonderen Weihnachtsbaum. Mit weichem Hefeteig und leise rieselndem Puderzucker steigert sich unsere Weihnachtsvorfreude immer mehr!
osterhasenbrot
Von wist-claudia
Milch lauwarm erwärmen. Hefe in die Milch bröckeln und darin unter Rühren auflösen
- 450 ml Milch
- 1 Würfel (42 g) Hefe
- 1 Packung (1 kg) Backmischung für Sonntagsstuten (z. B. von Diamant)
- 2 Eier + 1 Eigelb (Gr. M)
- Mehl für die Arbeitsfläche
- Backpapier
- Alufolie
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