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Tolle Rezepte für Gemüsekuchen - 5 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Gefüllte Süßkartoffel, so einfach und absolut lecker!

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Am besten bewertete Gemüsekuchen Rezepte

Von

Leckerer Blechkuchen

  • Teig: - 400 gr.Zucchini
  • - 3 Eier
  • - 250 gr.Zucker
  • - 250 ml Öl
  • - 320 gr. Mehl
  • - 1/4 TL Backpulver
  • - 2 TL Natron
  • - 1/2 TL Salz
  • - 2 TL Vanillezucker
  • - 3 TL Zimt
  • - 50 gr.gehackte Mandeln
  • Creme: - 200 gr. Sahne-Frischkäse oder Frischkäse
  • - 100 gr. Butter
  • - 100 gr. Staubzucker
  • zum Garnieren Nuß-oder Mandelscheiben
3.9/5 (38 Bewertung)

Wir lieben den Herbst so sehr. Er verwöhnt uns mit frischem Obst und Gemüse, ganz regional!

Von

Arbeitszeit: ca. 30 Min. Ruhezeit: ca

  • 200 g Mehl
  • 1/2 Würfel Hefe, alternativ: 1 Pck. Trockenhefe
  • 1 TL Salz
  • 100 ml Wasser
  • 2 EL Öl
  • 1 kg Putenbrust, alternativ: Hähnchenbrust
  • 1 kg Zucchini
  • 4 große Tomate(n)
  • 5 m.-große Zwiebel(n)
  • 1 Bund Möhre(n)
  • 4 Mozzarella, fettarm
3.8/5 (10 Bewertung)

Alles was man zu dieser Torte sagen kann, ist: einfach nur köstlich! Der perfekte Kuchen für groß und klein.

Von

Aus allen Teigzutaten einen festen Teig kneten und zugedeckt an einem warmen Ort 60 Minuten gehen lassen

  • Zutaten für den Teig (bitte am Ende vom Rezept unter Tipps den Hinweis lesen!):
  • 500 gr Mehl
  • 250 ml lauwarmes Wasser
  • 1 Packung Trockenhefe
  • 2 TL Salz
  • 2 EL neutrales Öl (ich nehme Mazola)
  • Fürs Gemüse:
  • 1/2 Scheibe Rotkohl von einem 1kg Kopf, ca. 1 cm dick
  • 3 EL Mais
  • 2 Zwiebeln
  • 1/4 Paprika
  • 1/2 Zucchini
  • ca. 100 ml laktosefreie Sahne
  • etwas Käse
  • Paprika edelsüß
  • Paprika scharf
  • Salz
  • Pfeffer
  • Chilli
3.5/5 (4 Bewertung)

Von

Aus den Zutaten für den Quark-Öl-Teig einen Teig herstellen

  • Quark-Öl-Teig: 150 Gramm Mehl, 100 gramm Magerquark, 4-6 EL Öl (Olivenöl), Salz, Pfeffer
  • Gemüsefüllung: Gemüse nach Wahl (Paprika, Brokkoli, Karotten - wobei diese vorher etwas vorgegart werden sollten - Mais)
  • Creme: Frischkäse mit Kräutern (200 Gramm), 1 Ei, Milch Gewürze (Kräuter der Provence) und etwas Chili für den Kick.
  • Käse zum Bestreuen!
3.5/5 (26 Bewertung)

Bei sich selbst im Garten Gemüse, Obst und Kräuter anzupflanzen hat so viele Vorteile, wo sollen wir da bloß anfangen?

Von

Eine Kastenform (25cm) gut einfetten und mit Mehl bestäuben

  • 225g Butter
  • 350g Mehl
  • 1 reife Avocado
  • 1 TL Zitronensaft
  • 200g Zucker
  • 1 Pk. Vanillezucker
  • etwas Salz
  • 4 Eier, mittelgroß
  • 1 Pk. Backpulver
  • 50g Mandeln, gemahlen (ohne Haut)
  • 50ml Milch
  • 30g Pistazien, gehackt
  • 250g Puderzucker
  • 5-6 EL Limettensaft
  • Abrieb einer Bio-Limette
  • Alufolie
0/5 (0 Bewertung)

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