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Leckere Rezepte mit frischen Trüffeln - 3 Rezepte

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Herzhaft leckere MINI-PIZZEN mit allem, was das Herz begehrt

Zutaten

  • 1 Pizzateig (entweder aus dem Supermarkt oder selbst gemacht, ein Rezept findet ihr hier)
  • Geriebener Käse nach Belieben
  • 4 EL Tomatensauce
  • 2 Scheiben Schinken
  • 4 Eier
  • 6 Cherrytomaten
  • Basilikum 
  • Petersilie
  • Pfeffer

Am besten bewertete Frischen Trüffeln Rezepte

Von

Die Soße ist so cremig und lecker

  • 2 Esslöffel Butter
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 4 Karotten
  • 1 Stange Lauch
  • 1-2 Paprikaschoten
  • 1 Zucchini
  • 150ml Weißwein
  • 500 ml Sahne
  • 200 Gramm geriebenen Parmesan
  • Trüffelcreme nach Belieben
  • Pfeffer und Salz
  • 500 Gramm Nudeln
4.7/5 (3 Bewertung)

Von

Für die Tomaten-Vinaigrette: Zutaten im Mixer mixen und mit Olivenöl aufmontieren

  • Tomaten-Vinaigrette:
  • 2 Fleischtomaten vollreif
  • 4 EL Olivenöl
  • 2 El Trüffelöl
  • 2 EL Balsamico dunkel
  • 1 TL Senf
  • 1 Prise Zucker  
  • Basilikum
  • Salz und Pfeffer
  • Parmesanhippen
  • 240g junger Parmesan Salat
  • 20g Pinienkerne
  • 100g Mesclun-Salatmischung
  • 20 Kirschtomaten
  • 50g schwarze Oliven
4.1/5 (38 Bewertung)

Von

Einen grossen Topf Salzwasser aufkochen

  • 300 g frische Tagliatelle
  • 75 g Margarine von Provamel
  • 40 g Old Amsterdam (gerieben)
  • 1 weisser und 1 schwarzer Trüffel
  • Salz
  • Pfeffer
4/5 (23 Bewertung)

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