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Leckere Rezepte für Tomatensauce mit frischen Tomaten - 2 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Mango schneiden wie ein Profi

Im Restaurant wird einem Mango immer so schön in Igelform serviert. Diese Igelform sieht nicht nur extrem attraktiv aus, sondern macht das Verzehren der Mango auch viel leichter. Doch wie kriegt man das hin? Chefkoch Damien zeigt wie man Mangos ganz einfach in Igelform geschnitten bekommt!

Am besten bewertete Tomatensauce mit frischen Tomaten Rezepte

Von

Tomaten waschen, würfeln, entkernen Zwiebeln schälen und würfeln Knoblauch abziehen und pressen

  • 10 große Tomaten
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 1 Prise Zucker
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 EL Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • evtl. etwas Wasser
  • 3 Blätter Basilikum
3.9/5 (25 Bewertung)

Von

Schritt für Schritt zu einem cremigen Pizzadip. Serviert mit einem Stück für Baguette toppt dieser Dip einfach jede Pizza!

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Von

Wir haben bei Aufschreiben schon wieder Appetit bekommen

  • 3 mal passierte Tomaten
  • 1 Büchse geschälte Tomaten bzw. 5 bis 6 mittelgroße heimische frische Tomaten
  • 7 mittelgroße Zwiebeln
  • 500 g. Geflügelfleischwurst mit Knoblauch
  • 10 Pimentkörner
  • 5 Lorbeerblätter
  • Salz
  • Peffer
  • Thymian
  • Basilikum
  • Koriander
  • 5-6 Eßl. Zucker
  • 2-3 Eßl. Olivenöl
3.9/5 (26 Bewertung)

Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!

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