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Nudeln mit Parmesan-Gemüse-Soße

Von

Die Soße ist so cremig und lecker. Wer möchte kann auch Lachs dazugeben.

Rezept bewerten 4.7/5 (3 Bewertung)

Zutaten

  • 2 Esslöffel Butter
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 4 Karotten
  • 1 Stange Lauch
  • 1-2 Paprikaschoten
  • 1 Zucchini
  • 150ml Weißwein
  • 500 ml Sahne
  • 200 Gramm geriebenen Parmesan
  • Trüffelcreme nach Belieben
  • Pfeffer und Salz
  • 500 Gramm Nudeln

Infos

Schwierigkeitsgrad Leicht
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Nudeln in Salzwasser garkochen. Andere Zutaten in der angegeben Reihenfolge anbraten, dann mit Wein ablöschen und die Sahne angießen und mit dem Parmesan einkochen lassen. Abschmecken und fertig.

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