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5 TOP leichte Desserts, in denen Fett durch Wasser ersetzt wird

Heiße Schokolade mit Wasser

Für sechs Personen gebt ihr 1 Liter gefiltertes Wasser in einen Topf. Gebt 1 Prise Meersalz, 1 Schote Nelkenpfeffer, 1 Stange Zimt und 1/2 Schote Vanille hinzu und lasst alles zusammen aufkochen. Dann nehmt ihr den Topf vom Herd und lasst die Mischung für 15 Minuten ziehen. Anschließend 250 g zerbröckelte Schokolade (mit einem Kakaoanteil von 66 %), 50 g ungezuckertes Kakaopulver und 50 g Zucker unterrühren. Die Mischung langsam erhitzen, bis sie andickt.

Die heiße Schokolade filtern und servieren.


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