Orientalische Küche: Original Falafel selbstgemacht
Die Heimgourmet-Redaktion,
Kichererbsen über Nacht einweichen lassen
Die Kichererbsen für gut 12 Stunden in Wasser einweichen lassen. Anschließend abtropfen und mit einem Handtuch und Papiertüchern abtrocknen. Durch das Einweichen werden sie um einiges weicher und auch größer.
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