Orientalische Küche: Original Falafel selbstgemacht

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Zutaten

Für ungefähr 30 Falafeln

• 500 g getrocknete Kichererbsen
• 4 Knoblauchzehen
• 1 Bund Petersilie
• 1 kleine Zwiebel
• 1 TL Natron
• 2 TL gemahlener Koriander
• 2 TL gemahlener Kümmel
• 1/4 TL Cayennepfeffer
• 2 TL Salz
• 1 Liter Frittieröl oder Olivenöl