Bacon und rotes Fleisch: krebserregende Lebensmittel?
Momentan ist es schwierig an dieser Schlagzeile vorbeizukommen. Am 26.10.2015 hat die Weltgesundheitsorganisation (WHO) verarbeitetes Fleisch wie Wurstwaren sowie rotes Fleisch als krebserregend eingestuft.
Da Fleisch nach wie vor zu einem Hauptbestandteil der Nahrung der meistens Deutschen gehört, sind viele nach dieser Nachricht beunruhigt.
Nach der WHO gehört verarbeitetes Fleisch wie Bacon, Würstchen, Schinken etc. zu der Gruppe 1 der krebserregenden Produkte und befindet sich somit in der gleichen Gruppe wie Tabak. Alkohol und rotes Fleisch werden der Gruppe 2 zugeordnet.
Das Risiko an Darmkrebs zu erkranken steigt.
Unklar ist jedoch, ab welcher Menge der Konsum von Fleisch tatsächlich gefährlich ist.
Das empfohlene Limit für Fleischkonsum liegt bei 500 g Fleisch pro Woche pro Person. Im Durchschnitt isst jedoch jeder Deutsche mindestens doppelt so viel Fleisch.
Ratsam ist es daher den Fleischkonsum einzuschränken und auf pflanzliche Alternativen zurückzugreifen. Zu diesen Alternativen gehören beispielsweise diese Top 10 Eiweißquellen für Vegetarier.
Hier erfahrt ihr mehr:
Fleischlos genießen: 9 gute Gründe, um weniger Fleisch zu essen
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