Fruchtalarm: 10 Rezepte für sommerliche Obstkuchen

Die Heimgourmet-Redaktion, 18/06/2015

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Im Sommer ist der Obstkuchen - ausgenommen Eis und Sorbets - der König der süßen Nachspeisen! Ob mit Erdbeeren, Himbeeren, Aprikosen, Brombeeren oder auch Kirschen: Es gibt sie alle! Wir stellen euch 10 Obstkuchen für den Sommer vor, unter denen garantiert jeder seinen Favoriten findet.

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Erdbeerkuchen

Dafür benötigen wir einen vorgebackenen Mürbeteig (aus dem Kühlregal oder selbst gemacht). Aus Eiern, Mehl und Milch mit Vanillegeschmack eine Konditorcreme herstellen und auf den abgekühlten Teigboden streichen. Anschließend frische Erdbeeren darauf verteilen. Für ein glanzvolles Finish Tortenguss mit ein wenig Johannisbeermarmelade anrühren und auf die Erdbeeren geben.