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Rezepte
Spargeltarte
Von FräuleinNani, Fräulein Nani
Spargeltarte. Entdecke unser Rezept
- 1 Blätterteig (aus dem Kühlregal)
- ca. 10 Stangen grünen Spargel
- ein paar Kirschtomaten
- 300 g saure Sahne
- 2 Eier
- etwas Parmesan
- Salz und Pfeffer
Wraps aus Pfannkuchen
Von FräuleinNani, Fräulein Nani
Pfannkuchen: Alle Zutaten zu einem glatten Teig verrühren und ca
- Pfannkuchen:
- 50 g Mehl
- 75 ml Milch
- 1 Eier
- Prise Salz
- 1 kleiner Bund Bärlauch
- 150 g Quark
- 1 EL Mineralwasser
- einige Salatblätter (Kopf- oder Friseesalat)
- 1 Packung Räucherlachs
- etwas Zitronenschale
- Salz und Pfeffer
- Zucker
- Muskat
Halloween-Cupcakes
Von FräuleinNani, Fräulein Nani
Den Backofen auch 180°C vorheizen
- 3 EL Butter
- 80 g Zartbitterschokolade
- 200 g Mehl
- 100 g Zucker
- 150 ml Milch
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 EL Kakaopulver
- 2 TL Backpulver
- 1 TL Vanilleextrakt
- 2 Eier
- 1 Prise Salz
- 1 Päckchen Schokotröpfchen (Zartbitter)
- 350 g Frischkäse
- 120 g Butter, weich
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 70 g Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- Lebensmittelfarbe
- Glitzerzucker
Bananen-Pfannkuchen
Von FräuleinNani, Fräulein Nani
Alle Zutaten außer den Bananen zu einem glatten Teig verrühren
- 150 g Mehl
- 40 g Rohrzucker
- 150 ml Milch
- 2 TL Vanilleextrakt
- 2 TL Backpulver
- 1 Ei
- 2 Bananen, reif
Marshmallow
Von FräuleinNani, Fräulein Nani
1 EL Puderzucker und 1 EL Stärke miteinander mischen
- 250 g Puderzucker
- 2 Beutel Gelatinepulver
- 150 ml Wasser
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 TL Vanilleextraxt
- Puderzucker
- Traubenzuckerpulver
- Speisestärke
- Lebensmittelfarbe nach Belieben
Pflaumen-Mohnkuchen
Von FräuleinNani, Fräulein Nani
Eine Springform einfetten und mit Mehl bestäuben
- 125 g weiche Butter
- 200 g Mehl
- ca. 500g Pflaumen
- 200 g Zucker
- Abrieb einer Biozitrone
- Salz
- 2 Eier
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 125 g Mohn-Back
- 3 EL gute Pflaumen- o. Zwetschgenmarmelade
Orangen-Kürbissuppe
Von FräuleinNani, Fräulein Nani
Den Kürbis waschen, in Spalten schneiden und von Kernen befreien, grob würfeln
- 500 g Hokkaidokürbis
- 200 g Kartoffeln
- 1 große rote Zwiebel
- 250 ml Orangensaft
- ca. 30-40g Ingwer
- 2 TL Currypulver
- 1 TL Gemüsebrühe
- Salz, Pfeffer
- Crème Fraiche oder Sahne
Torta della nonna
Von FräuleinNani, Fräulein Nani
5 Eier trennen und das Eiweiß für später aufbewahren
- Teig:
- 300 g Mehl
- 100 g Mandeln, gemahlen
- 5 EL Zucker
- 200 g Butter, kalt
- 1 Ei + 1 Eigelb
- 1 Prise Salz
- Füllung:
- 350 ml Milch
- 80 g Zucker
- 1 Vanilleschote
- 4 Eigelb
- 1 Zitrone
- 50 g Mandelsplitter
Blaubeermuffins
Von FräuleinNani, Fräulein Nani
Den Ofen auf 175°C vorheizen
- 250 g Blaubeeren
- 275 g Mehl
- 150 g Zucker
- 125 g Butter
- 250 ml Buttermilch
- 1 TL Backpulver
- 1 Ei
- Mark einer Vanilleschote
Amaretto-Käsekuchen
Von FräuleinNani, Fräulein Nani
Springform fetten und ausmehlen
- 18er-Springform:
- Teig:
- 100 g Mehl
- 50 g brauner Zucker
- 25 g Mandeln, gemahlen
- 50 g Butter, kalt
- Creme:
- 3 Eier (M)
- 160 g Zucker
- 250 g Frischkäse
- 250 g Mascarpone
- 3 EL Amaretto
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 25 Amarettini
- 2 EL Mandelblättchen