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Rezepte
Penne mit Tomatensauce
Von FräuleinNani, Fräulein Nani
Die Nudeln nach Packungsangabe bissfest garen
- 250 g Penne
- 1 kleine Packung Cocktailtomaten
- 1/2 Dose stückige Tomaten
- einige Basilikumblätter
- 1 rote Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- etwas Balsamicoessig
- Parmesan
- Salz und Pfeffer
- Zucker
- Olivenöl
- italienische Gewürze
Löffelbiskuit-Plätzchen
Von FräuleinNani, Fräulein Nani
Den Backofen auf 170°C (Umluft 150°C) vorheizen
- 60 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 50 g Mehl
- 30 g Speisestärke
- 2 Eier
Aprikosentarte
Von FräuleinNani, Fräulein Nani
Den Ofen auf 180°C vorheizen
- Teig:
- 250 g Mehl
- 100 g Zucker
- 110 g Butter (sehr weich)
- 2 Eigelbe und 1 Ei
- 2-3 EL Wasser
- 1 Prise Salz
- Füllung:
- 60 g Zucker
- 50 g Schlagsahne
- 220 g griechischer Joghurt (fettreduziert)
- 2 Zweige frischen Rosmarin
- 6-8 Aprikosen
Cabonara-Nudelsalat
Von FräuleinNani, Fräulein Nani
Die Eier in kochendem Wasser ca
- 400 g Nudeln (z.B. Rigatoni)
- 300 g Erbsen (TK)
- 200 g gekochter Schinken (oder Schinkenwürfel)
- 125 g Frischkäse
- 125 g Ziegenfrischkäse
- 50 g Parmesan
- 4 Eier (Größe M)
- 1 Bio-Zitrone
- Salz und Pfeffer
- Muskat
Clafoutis (Kirschauflauf)
Von FräuleinNani, Fräulein Nani
Den Backofen auf 180°C vorheizen
- 100 g Mehl
- 100 g Zucker
- 100 ml Milch
- 200 g Quark
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 5 Eier
- 1 Prise Salz
- 1 Messerspitze Backpulver
- 1 Glas Schattenmorellen
- Mandelstifte
- Puderzucker
Hähnchen-Ei-Burger
Von FräuleinNani, Fräulein Nani
Das Brötchen halbieren und beide Hälften mit etwas Butter bestreichen
- 1 Vollkornbrötchen
- einige Salatblätter (z.B. Lollo-Rosso oder Kopfsalat)
- 1 kleines Hähnchenbrustfilet
- 1 Ei
- 1 kleine Zwiebel
- Ziegenkäse
- Butter
- Salz und Peffer
- Ketchup
- Orangensenfsoße
Zucchinibrot
Von FräuleinNani, Fräulein Nani
Den Ofen auf 225°C vorheizen (Umluft 200°C)
- 500 g Mehl
- 1 Würfel Hefe
- 100 g Haselnüsse
- 100 g geriebener Käse nach Wahl
- 100 g Schinkenwürfel
- ca. 600 g Zucchini
- 6 Zweige Thymian
- 1 TL Salz
Basilikum-Kräuterbutter
Von FräuleinNani, Fräulein Nani
Die Butter muss wirklich sehr weich sein! Die Basilikumblätter abzupfen, waschen und trockenschütteln
- 250 g sehr weiche Butter
- 1 Topf frisches Basilikum
- 5 Knoblauchzehen
- Salz und Pfeffer
saftiger Zitronenkuchen
Von FräuleinNani, Fräulein Nani
saftiger Zitronenkuchen. Entdecke unser Rezept
- 250 g weiche Butter
- 200 g Zucker
- 200 g Mehl
- 50 g Speisestärke
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 4 Eier
- 2 TL Backpulver
- Abrieb und Saft einer Bio-Zitrone
- 1 Schuss Zitronenlikör
- 1 Prise Salz
Pancakes
Von FräuleinNani, Fräulein Nani
Die Eier trennen und das Eigelb mit den restlichen Zutaten gut vermischen
- 2 Eier
- 225 g Mehl
- 140 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 175 ml Milch