Interview mit Fräulein Nani

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Interview von Alli

Wir interviewten Fräulein Nani!

Wie ist dein Food-Blog entstanden? Wie kam dir die Idee dazu?

Ach das kam eigentlich ganz spontan. Ich lese seit mehreren Jahren selbst viele Blogs und da Kochen und Backen meine Passion sind hab ich im November 2012 gedacht ich probiers selbst auch mal aus.

Was genau ist die inhaltliche Leitlinie deines Blogs?

Eine richtige Leitline gibt es nicht. Ich liebe gutes Essen und darüber blogge ich. Mit Rezepten und ab und an auch mal Kosmetik oder DIY. Meine Leser können an an dem Teil haben was ich mag.

Welche kulinarischen Einflüsse inspirieren dich bei der Gestaltung deines Blogs?

Zugegeben bin ich ein Kochbuch- und Foodblog-Junkie. Ich lese wahnsinnig viele davon und hole mir dort Inspirationen und koche / backe deren Rezepte nach. Auch habe ich einige Food-Zeitschriften abonniert und sitze liebend gern am Samstag Vormittag vor Jamie Olivers Kochshow im TV.

Welche Zutat(en), verwendest du leidenschaftlich gerne beim Kochen oder Backen?

Nudeln!! Ganz schrecklich! Die bösen Kohlenhydrate verfolgen mich schon mein Leben lang.
Was ich noch liebend gern verwende ist gutes Obst und Gemüse und beim Backen Vanilleextrakt und meine Zimtstangen aus Saudi Arabien.

Was kochst oder backst du weniger oder überhaupt nicht gerne?

Innereien und Königsberger Klopse.

Welches Küchenutensil ist für dich einfach unentbehrlich?

Gute Pfannen, Messer und Backformen.

Was ist deine Spezialität für die du bekannt bist oder die dir einfach immer gelingt?

Mohnkuchen! In sämtlichen Variationen, die sind immer ein Genuss.

Worauf legst du beim Fotografieren deiner Kreationen besonders Wert?

Darauf das alles appetitlich aussieht wenn ich es ablichte. Es soll ja zum nachmachen anregen.
Ich versuche quasi den Geschmack irgendwie festzuhalten :)

Welches deiner Rezepte empfiehlst du den Lesern für ein einfach gemachtes herzhaftes Mittagessen?

Wenn man gern Pasta isst dann geht sowas immer schnell und simpel finde ich.
Gute Nudeln und eine einfache Tomatensoße, die ich schön vorbereiten kann und die sich mehrere Tage im Kühlschrank hält zum Beispiel. Oder mal mit Zitronensahne und Shrimps. Einfach und mega lecker.

Welche besonderen Erfahrungen hast du gemacht seit du mit deinem Blog begonnen hast?

Was mich jedes mal aufs Neue freut, sind die lieben und aufmunternden Kommentare und Mails meiner Leser.

Vielen Dank für die Beantwortung der Fragen und bis bald!
Veröffentlicht von Alli - 09/09/2013

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