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Rezepte mit Spitzkohl - 2 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

VIDEO: Knackwurst-Kekse

Rezept für Knackwurst-Kekse

Zutaten:

  • 60 g weiche Butter
  • 80 g geriebener Parmesan
  • 1 Ei
  • 150 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 3 Knackwürstchen

Backzeit: 

15 bis 20 Minuten bei 180 °C.

Am besten bewertete Spitzkohl Rezepte

Von

Spitzkohl in Streifen schneiden

  • 1 Soitzkohl
  • 500 g Hack
  • 1 Zwiebel
  • 1 kg Kartoffeln
  • 1 Pack. Sauce Hollandaise
  • Salz
  • Pfeffer
3.4/5 (20 Bewertung)

Auf dem Wochenmarkt lacht uns das Gemüse mit der kecken Form seit Monaten an: der Spitzkohl. Dieses gesunde und schmackhafte Wintergemüse hat uns bisher kaum zu Rezepten inspiriert, bis wir auf dieses traditionelle österreichische Rezept gestoßen sind: Krautfleckerl. Die Bandnudeln (Fleckerl) und der Spitzkohl werden zu einem traumhaften, herzhaften Gericht, das wir euch nicht länger vorenthalten wollen:

Von

Lecker entschlacken! Der Spitzkohl sorgt für ordentlich Vitamine und Mineralstoffe

  • 100 g Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 Esslöffel Rapsöl
  • 1 kg Spitzkohl
  • 300 g Kartoffeln
  • 100 g Lauch
  • 2 Esslöffel Meersalz
  • 1/2 Teelöffel weißer Pfeffer
  • 1/2 Teelöffel frisch geriebene Muskatnuss
  • 1 Teelöffel Fenchelsamen
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel
  • 1 Zimtstange
  • 1 Lorbeerblatt
  • 1,5 l ungesalzene Brühe
2.5/5 (4 Bewertung)

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Spitzkohleintopf mit Zimt, Fenchel und Kreuzkümmel Spitzkohlpfanne