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Leckere Rezepte für Soja und Tofu - 42 Rezepte

Weitere Soja und Tofu Rezepte

Von

Tofu und Gurken unter Mayonnaise rühren, mit Zucker Gewürzen abschmecken

  • 200 g Tofu, gewürfelt
  • 200 g Gewürzgurken, in Scheiben geschnitten
  • 200 g Mayonnaise
  • Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer
  • 1 Tl Zucker
3.3/5 (3 Bewertung)

Von

Zutaten mischen

  • 100g Kichererbsen, zerdrückt
  • 50g Tomate, klein geschnitten
  • 50g Mais
  • 50g Tofunaise/2 EL Sojajoghurt
  • 1 TL Sojasoße
  • Petersilie
  • Salz, Pfeffer
2.9/5 (8 Bewertung)

Von

Wer denkt, dass Quiche nicht ohne Eier gemacht werden, sollte mal diese vegane Variante ausprobieren

  • 250g Tofu
  • 1 kl. Zwiebel (ca. 55g), gehackt
  • 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
  • 2-3 Stangen grünen Spargel, in Stücken
  • 1 Tomate (ca. 100g), in Stücken
  • 1.5 EL Olivenöl
  • 1 TL getrockneter Basilikum
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • 1/2 TL Kurkuma
  • Salz, Pfeffer
  • 1 EL Hefeflocken (opt.)
  • 100g Weizenvollkornmehl
  • 1 EL geschrotete Leinsamen
  • 2 EL Olivenöl
  • 75-85ml Wasser
  • Prise Salz
2.7/5 (48 Bewertung)

Von

Tofuscheiben kräftig mit Salz, Pfeffer und Paprikagewürz würzen

  • Rucola
  • 3 Scheiben Tofu, natur
  • Salz und Pfeffer
  • Paprikapulver
  • Oliven mit Knoblauchkern
  • eingelegte Tomaten
  • Für die Salatsauce:
  • 1 EL Öl
  • 2 EL Balsamicoessig
  • 2 EL Wasser
  • Salz und Pfeffer
2.6/5 (57 Bewertung)

Von

Den Tofu auspressen; das mache ich so: Tofu am Stück in etwas Küchenrollenpapier einwickeln und etwas schweres (w...

  • 1/2 mittelgroße Zwiebel, in dünne Ringe geschnitten
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 100g Naturtofu
  • 1/2 - 3/4 rote Paprika, in Streifen geschnitten
  • 200g gefrorene Brokkoliröschen / zwei Handvoll frische Brokkoliröschen
  • 1 TL feingehackter frischer Ingwer
  • 50ml Brühe oder Wasser
  • 1-3 gehäufte TL rote Curry Paste*
  • 1/2 TL Paprika edelsüß
  • 200ml Kokosmilch
  • 1 TL Rohrohzucker (opt.)
  • 2 TL Tamari oder Sojasoße
2.6/5 (18 Bewertung)

Von

Alle Zutaten erst hacken, dann mit Pürierstab mixen

  • 200g Tofu
  • 50g Haselnusskerne
  • 2 Salbeiblättchen
  • 4 Stängel Oregano
  • 1 Frühlingszwiebel
  • 3 EL Olivenöl
  • Salz, Pfeffer
2.8/5 (22 Bewertung)

Von

den kürbis waschen und in spalten schneiden

  • für das kürbispesto
  • 1/2 hokkaido-kürbis
  • 1 große knoblauchzehe
  • 1/2 bund petersilie
  • 1 hand voll macadamia-nüsse
  • 1 hand voll kürbiskerne
  • 2 el hefeflocken
  • olivenöl
  • cherrytomaten an der rispe
  • frischer rosmarin
  • mehr knoblauch
  • eure lieblingsnudeln
  • für die vleischbällchen
  • 400g naturtofu
  • getrocknet: rosmarin, thymian, oregano, basilikum
  • 1 hand voll getrocknete tomaten (ohne öl)
  • 2 kleine frühlingszwiebeln
  • 1 große knoblauchzehe
  • 3el hefeflocken
  • 65g dinkel-semmelbrösel
  • 2el tomatenmark
  • 2el sojasosse
  • salz, pfeffer
  • 2tl sojamehl + 5tl wasser
1.9/5 (82 Bewertung)

Von

Frühlingszwiebeln klein schneiden

  • 1 Dose Kokosmilch
  • 1 Bündel Frühlingszwiebeln
  • 50 ml Sojasauce
  • 2 Tl Curry
  • 2 Tl Chilipaste
  • 500 g Tofu, gewürfelt
  • 4 mittelgroße Tomaten, gehackt
  • 1 gelbe Paprika, gehackt
  • 1 rote Paprika, gehackt
  • 1 Tl Ingwergewürz
  • etwas Basilikum
1/5 (1 Bewertung)

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