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Rezept für Kürbispesto - 3 Rezepte

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Französische Dessertklassiker: Mousse au Chocolat

Locker, fluffig und unfassbar schokoladig! Im Video erklären wir euch Schritt für Schritt, wie der Dessert-Klassiker aus Frankreich gelingt. Eine Schokoladencreme zum Dahinschmelzen.

 

Am besten bewertete Kürbispesto Rezepte

Von

Zuerst den Kürbis irgendwie vierteln, die Schale abschneiden ohne sich die Finger abzuschneiden ;) dann den Kürbi...

  • 400 g Kürbis
  • gegart
  • 100 ml Kürbiskernöl
  • 50 g Pinienkerne
  • 2 Knoblauchzehen
  • 200 g Parmesan
  • gerieben
  • Salz und Pfeffer
3.3/5 (46 Bewertung)

Von

den kürbis waschen und in spalten schneiden

  • für das kürbispesto
  • 1/2 hokkaido-kürbis
  • 1 große knoblauchzehe
  • 1/2 bund petersilie
  • 1 hand voll macadamia-nüsse
  • 1 hand voll kürbiskerne
  • 2 el hefeflocken
  • olivenöl
  • cherrytomaten an der rispe
  • frischer rosmarin
  • mehr knoblauch
  • eure lieblingsnudeln
  • für die vleischbällchen
  • 400g naturtofu
  • getrocknet: rosmarin
  • thymian
  • oregano
  • basilikum
  • 1 hand voll getrocknete tomaten (ohne öl)
  • 2 kleine frühlingszwiebeln
  • 1 große knoblauchzehe
  • 3el hefeflocken
  • 65g dinkel-semmelbrösel
  • 2el tomatenmark
  • 2el sojasosse
  • salz
  • pfeffer
  • 2tl sojamehl + 5tl wasser
1.9/5 (82 Bewertung)

Von

Den Kürbis waschen, in Spalten schneiden, entkernen, grob würfeln und dann mit etwas Öl in einem kleinen Topf be...

  • 1 kleiner Hokkaido
  • 1 Tasse Pinienkerne
  • 1 TL Gemüsebrühe
  • Parmesan nach Belieben
  • Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
2.6/5 (9 Bewertung)

Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!

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