Rezepte mit Seelachs - 5 Rezepte
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Zwiebel schneiden wie ein Pro
Profi-Köche kriegen eine Zwiebel so schnell geschnitten, dass sie gar nicht erst die Chance hat ihnen die Tränen in die Augen zu treiben. Chefkoch Damien zeigt euch wie man Zwiebeln schnell geschnitten bekommt, ohne sich in die Finger zu schneiden.
Am besten bewertete Seelachs Rezepte
Paniertes Seelachsfilet
Von dunkhero88
Der Name Seelachs ist verwirrend, da dieser Fisch nichts mit dem beliebten Lachs zu tun hat
- 2 Seelachsfilets (aufgetaut oder frisch)
- 1 Ei
- 3 EL Zitronensaft
- 1/2 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 2 EL Butter
- 6 EL Paniermehl
Filets de colin à l'indienne
Von aennchen1995
Faire tremper les raisins secs dans de l'eau tiède
- 40 g de raisins secs
- 4 filets de colin
- 6 cc de graines de sésame
- 1 cc de curry
- 1 yaourt bulgare
- 1 belle pomme acide
- Sel et poivre
Fischfrikadelle mit Kartoffel-Gurken-Salat
Von Moehrchen79
Kartoffeln mit Schale in Salzwasser kochen
- 600 g Kartoffeln
- Salz
- 1 Salatgurke
- 4 EL Weinessig
- 125 ml Gemüsebrühe
- 1 EL Schmand
- 2 TL Meerrettich
- 1 EL gehackter Dill
- Pfeffer
- 500 g Seelachs
- 2 EL Paniermehl
- 1 Ei
- 1 EL gehackte Petersilie
- 1 TL Senf
- 3 TL Pflanzenöl
Seelachs auf Gemüseragout
Von Elen15
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p
- 300 g Fischfilet(s) (Seelachsfilet oder anderer Fisch
- z.B. Kabeljau...)
- 1 Zwiebel(n)
- 200 g Möhre(n)
- 100 g Erbsen
- 200 g Kohlrabi
- 200 ml Gemüsebrühe
- 50 g Schmand
- 5 EL Tomatenmark
- 1 TL Mehl
- etwas Petersilie
- gehackt
- Salz und Pfeffer
- Zucker
- Zitronensaft
- evtl. Käse zum Bestreuen
Schlemmerfilet Bordelaise
Von Malibuuu
Die Fischfilets waschen, trocken tupfen, salzen und pfeffern
- 400 g Fischfilet(s)
- (Seelachsfilet oder Kabeljau)
- 1 EL Olivenöl
- 20 g Butter
- 1 kleine Zwiebel(n)
- 1 Knoblauchzehe(n)
- 30 g Semmelbrösel
- (Brötchen-Paniermehl)
- 1 EL Thymian
- gerebelter
- 3 EL Petersilie
- gehackte oder
- 4 EL Kräuter
- TK z.B. 8-Kräuter-Mischung
- Salz und Pfeffer
- 1 Tasse Fleischbrühe oder Fischbrühe
- instant
- 1/2 Zitrone(n)
- den Saft
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