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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Wie schnüre ich einen Braten?

Die Gäste sind geladen, der Braten ist gekauft, das Rezept liegt bereit,  doch leider wird nicht erklärt wie man einen Braten schnürt… Keine Sorge, Profikoch Damien zeigt wie man Braten richtig schnürt.

Am besten bewertete Schichtdessert Rezepte

Von

Mascarpone, Joghurt, Vanille-Extrakt und Puderzucker in eine Schüssel geben und alles miteinander mixen

  • 250 g Mascarpone
  • 50 ml Milch
  • 100 g Joghurt
  • 6-12 Löffelbiskuits
  • 2-3 EL Puderzucker
  • 1 TL Vanille-Extrakt
  • Amarenakirschen
4/5 (131 Bewertung)

Der süße Abschluss eines Festmahls im Kreise der Lieben ist etwas ganz besonderes und verdient ein besonderes Rezept. Ob Schokolade, Spekulatius, Creme oder Schichtdessert, wenn die Nachspeise mal etwas feiner, aromatischer und mächtiger sein darf, haben wir hier 20 himmlische Rezepte für euch:

Von

Die Kekse 1 Tag vor der Zubereitung einfrieren

  • 2 Pck. Kekse (Oreo) gefroren
  • 250 g Quark
  • 75 g Puderzucker
  • 100 g Frischkäse
  • 300 ml Sahne
  • 2 Pck. Cremepulver (Paradiescreme Vanille)
4/5 (93 Bewertung)

Nicht nur zu Ostern ein originelles, leckeres Dessert.

Von

Die tiefgekühlten Erdbeeren pürieren und als erste Schicht in die Gläser bzw

  • 500 g TK-Erdbeeren
  • 1 Dose Pfirsiche
  • 500 g Schlagsahne
  • 350 - 400 g saure Sahne
  • 1 P. Vanillinzucker
  • 2 EL brauner Zucker
4.3/5 (9 Bewertung)

Von

Ein tolles Waldgeister Dessert mit Himbeer- und Waldmeistergeschmack und kleinen versteckten Waldgeistern

  • 200g Sahne
  • 200g Quark
  • 150g Schmand
  • 75g Zucker
  • 1 Päckchen Sahnesteif
  • 10 Tropfen grüne Lebensmittelfarbe
  • 10 Tropfen Waldmeistersirup
  • 1 Päckchen Haribo Waldgeister
  • 100g pürierte Himbeeren
  • 1 Päckchen Himbeer Götterspeise
4.2/5 (41 Bewertung)

Dieses schöne Schichtdessert mit Mango und Joghurt ist kalorienarm und eignet sich auch perfekt für ein leichtes Frühstück. So wird's gemacht:

Von

Die Früchte waschen und in 8 Dessertgläser geben

  • 1Pck Vanillepuddingpulver
  • 1 Pck Karamellpuddingpulver
  • 1 Pck Schokopuddingpulver
  • 1,5 Liter Milch
  • 240 Gramm Zucker
  • 1 Becher Sahne
  • 500 Gramm Früchte z.B. Himbeeren, Erdbeeren oder Heidelbeeren
4.2/5 (14 Bewertung)

Von

Das schnelle, fruchtige Dessert zum Löffeln für Zwischendurch!

  • 100g Butterkekse
  • 30g Butter
  • 450g Quark
  • 450g saure Sahne
  • 40g Zucker
  • ½ Zitrone
  • 150g Himbeeren
  • 1 Pkg. HARIBO Berries
3.7/5 (13 Bewertung)

Von

Gelatine 5 min in etwas kaltem Wasser einweichen und ausdrücken

  • 3 Blatt Gelatine, 4 EL Kokossirup, 100g Marzipanrohmasse, 4 Eier, 200g Sahne, 360g Apfelmus mit Aprikose, 2 EL Mandelblättchen
2.8/5 (19 Bewertung)

Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!

Marzipan Becher Löffelbiskuit-Mascarpone-Schichtdessert im Glass