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Pudding Schicht-Dessert

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Rezept bewerten 4.2/5 (14 Bewertung)

Zutaten

  • 1Pck Vanillepuddingpulver
  • 1 Pck Karamellpuddingpulver
  • 1 Pck Schokopuddingpulver
  • 1,5 Liter Milch
  • 240 Gramm Zucker
  • 1 Becher Sahne
  • 500 Gramm Früchte z.B. Himbeeren
  • Erdbeeren oder Heidelbeeren

Infos

Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Die Früchte waschen und in 8 Dessertgläser geben.

Den Vanillepudding mach Packungsanleitung mit 80 Gramm Zucker kochen und wenn er etwas abgekühlt ist über die Früchte gießen.

Als nächstes den Karamellpudding mit 80 Gramm Zucker kochen und über den Vanillepudding gießen.

Den Schokopudding als drittes mit 80 Gramm Zucker kochen und über den Karamellpudding gießen. Nun sind 3 Schichten Pudding entstanden. In Glasschälchen sieht dies besonders schön aus.

Als letztes die Sahne steif schlagen und auf dem Schokopudding verstreichen.

Fertig!

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Zutaten

Für den Teig

  • 250g weiche Butter
  • 200g Zucker
  • 1 (großes) Ei
  • 1/2 TL Vanillemark (oder 1 Pck. Vanillezucker)
  • 70g gemahlene Mandeln
  • 1/2 TL Salz
  • 300g Mehl

Für die Füllung und Dekoration

  • 50 g Zentis Sonnenfrüchte Aprikose
  • 50 g Zentis Sonnenfrüchte Erdbeere
  • 50 g Zentis Sonnenfrüchte Waldfrucht
  • Puderzucker

Eine eiförmige und eine kleine kreisförmige Plätzchen-Ausstechform .

Zubereitung

Den Backofen auf 180°C vorheizen.

Die weiche Butter und den Zucker miteinander verkneten (gerne mit Hilfe einer Küchenmaschine). Das Ei hinzugeben und gut untermischen. Dann nach und nach die Vanille, die gemahlenen Mandeln, das Salz und das Mehl hinzufügen und kneten, bis ein glatter Teig entstanden ist. Vor dem Weiterverarbeiten mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche oder auf Backpapier dünn ausrollen und Eier ausstechen. In die Hälfte der Plätzchen einen Kreis stechen und den ausgestochenen Teig herausnehmen. 

Alle Plätzchen auf ein Backblech legen und für 10 Minuten in den vorgeheizten Backofen geben. Aus dem Ofen nehmen und kurz auskühlen lassen.

Dann die Plätzchen ohne kreisförmigen Ausstich mit Konfitüre bestreichen und die Plätzchen mit Ausstich mit Puderzucker bestreuen. Die Plätzchen mit Puderzucker auf die Marmeladenplätzchen legen und leicht andrücken. 

Jetzt habt ihr ein paar Süße Ostereier zum Verstecken ;)

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