Rezepte mit Sauerrahm - 5 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Video: so gelingt ein Wasserbad!

Eine klassische Methode zum Schmelzen von Schokolade oder dem schonenden erhitzen von gemüse ist das Wasserbad. In diesem Video erkären wir euch, wie ihr Schokolade dank des Wasserbades gleichmäßig schmelzt.

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Am besten bewertete Sauerrahm Rezepte

Schmand/Sauerrahm selbst herstellen

Von Hausfrau, Die kluge Hausfrau

Selbst gemacht schmeckt es doch am besten!

200 g Schlagsahne
2 EL (Mager-)Quark

3.9/5 (268 Bewertung)

Eierschwammerl-Tarte

Von Claudia Braunstein, Geschmeidige Köstlichkeiten

Heuer ist die Schwammerlernte in unseren Breitengraden gleich null, schuld daran ist natürlich das Wetter, es war ...

Tarteform 24 cm
160 g Dinkelvollkornmehl
80 g Butter
1 Ei
Salz
200 g Eierschwammerl/Pfifferlinge
1 kleine weiße Zwiebel
100 g kleine Speckwürfel
Olivenöl
Petersil
Rosmarin
Thymian
1 große Knoblauchzehe
200 ml Sauerrahm
2 Eier
Salz
Pfeffer

4/5 (48 Bewertung)

Flautas mit Sauerrahm und Guacamole

Von MiaMaria

Erinnerung an unser Lieblingsrestaurant in Paderborn

2 Hähnchenkeulen
12 Weizentortillas
Cocktailtomaten
Salat
Olivenöl
Guacamole:
2 reife Avocado
1/2 Zwiebel
1/2 TL Zitronensaft
1 Knoblauchzehe
1 gehackte Jalapeno
2 TL Wasser
Salz
fertiger Sauerrahm

4/5 (27 Bewertung)

Sauerrahm – Kuchen

Von Celinita

Zutaten für den Mürbeteig verkneten und eine Springform auslegen und mind

Mürbeteig:
250 g Mehl ( oder 200g Mehl und 50g gem. Mandeln )
1 Ei
125 g Butter
2 Eßl. Honig / Zucker
¼ Teel. gem. Vanille
1 Prise Salz
Füllung:
150g zerlassene Butter
135g Zucker
1 Päck. Vanillezucker
6 Eier (trennen!)
5 Becher Sauerrahm
1 Käsekuchenhilfe

3.8/5 (11 Bewertung)

Gröstl mit Kartoffeln und Steinpilzen