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Rezept für Sauerrahmkuchen - 2 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Mandeln schnell und einfach geschält

Im Rezept steht „geschälte Mandeln verwenden", doch wie kriegt man Mandeln nur geschält? Chefkoch zeigt wie man mit einem ganz einfachen Trick Mandeln ohne großen Aufwand ruck zuck geschält bekommt.

Am besten bewertete Sauerrahmkuchen Rezepte

Von

Es wird wiedermal Zeit fuer einen einfachen Ruehrkuchen, der auch ganz schnell gemacht ist

  • Fuer einen grossen Gugelhopf
  • oder 2 Cakeformen:
  • 6 Eier
  • 400 g Zucker
  • 400 ml Sahne
  • 600 g Mehl
  • 2 gehaeufte TL Backpulver
  • 3 EL Zitronenessenz
  • den Abrieb von 2 Zitronen
4/5 (8 Bewertung)

Wenn die ERDBEERSAISON startet, können wir von ERDBEERTORTEN einfach nicht genug bekommen! Hier 5 köstliche Rezepte!

Von

Zutaten für den Mürbeteig verkneten und eine Springform auslegen und mind

  • Mürbeteig:
  • 250 g Mehl ( oder 200g Mehl und 50g gem. Mandeln )
  • 1 Ei
  • 125 g Butter
  • 2 Eßl. Honig / Zucker
  • ¼ Teel. gem. Vanille
  • 1 Prise Salz
  • Füllung:
  • 150g zerlassene Butter
  • 135g Zucker
  • 1 Päck. Vanillezucker
  • 6 Eier (trennen!)
  • 5 Becher Sauerrahm
  • 1 Käsekuchenhilfe
4.1/5 (10 Bewertung)

Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!

Sauerrahm – Kuchen Rahmkuchen mit Zitronengeschmack