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Rezepte für Rote-Bete-Salat mit Walnüßen - 2 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

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Am besten bewertete Rote-Bete-Salat mit Walnüßen Rezepte

Von

Die Rote-Bete schälen und in hauchdünne Scheiben hobeln oder schneiden

  • 30-40 g Feldsalat
  • einige Blätter Radicchio
  • eine kleine Rote Bete-Knolle
  • altbackenes Brot vom Vortag
  • (bei mir war noch Ciabatta übrig)
  • Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe
  • Dressing:
  • 1 EL Granatapfelessig
  • 1 EL Weißweinessig
  • 2 EL Kürbiskernöl oder Walnussöl
  • 1 EL Wasser
  • Salz, Pfeffer
  • 2 TL Agavendicksaft oder Honig
  • 1 TL Senf
3.9/5 (30 Bewertung)

Diese kleinen Rüben haben es in sich, sie strotzen nur so vor Vitaminen

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Von

Leckerer Rohkost-Salat

  • 2 große Rote Beete
  • 1 mittelgroße Karotte
  • 1 Apfel
  • 50g Walnusskerne
  • 2 EL Sojajoghurt
  • 2 EL Rapsöl
  • 1 TL Zitronensaft
  • (Kräuter-) Salz
2.9/5 (20 Bewertung)

Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!

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