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Apfelmus-Muffins

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Zutaten

  • 250 g Mehl
  • 250 g Apfelmus (selbstgemacht oder Fertigprodukt)
  • 100 g Zucker
  • 80 g Butter (Halbfettbutter)
  • 2 TL Backpulver
  • 1 TL Zimt
  • 2 Eier
  • 125 ml Milch
  • Nelkenpulver

Infos

Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

In einer Schüssel Mehl, Backpulver, Zucker, Zimt und Nelkenpulver mischen.
In einer anderen Schüssel Eier, Zitronensaft, Apfelmus, Milch, Butter schaumig schlagen und das Mehlgemisch unterheben.
Teig in Muffinförmchen füllen. 2 EL Zucker mit 1/2TL Zimt verrühren und über den Muffins verteilen.
Muffins bei 180 Grad ca. 20-25 Min. backen.

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