Apfelmus-Muffins

Von Ella

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Pflaumen-Apfel-Mus

Einfaches Rezept für...

Zutaten

250 g Mehl
250 g Apfelmus (selbstgemacht oder Fertigprodukt)
100 g Zucker
80 g Butter (Halbfettbutter)
2 TL Backpulver
1 TL Zimt
2 Eier
125 ml Milch
Nelkenpulver

Infos

Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

In einer Schüssel Mehl, Backpulver, Zucker, Zimt und Nelkenpulver mischen.
In einer anderen Schüssel Eier, Zitronensaft, Apfelmus, Milch, Butter schaumig schlagen und das Mehlgemisch unterheben.
Teig in Muffinförmchen füllen. 2 EL Zucker mit 1/2TL Zimt verrühren und über den Muffins verteilen.
Muffins bei 180 Grad ca. 20-25 Min. backen.