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Slutty Brownies

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Rezept bewerten 4.1/5 (49 Bewertung)

Zutaten

  • Cookie-Teig:
  • 50g gehackte Zartbitterschokolade (hier: Schokotropfen)
  • 125g weiche Butter
  • 175g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Ei
  • 175g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • Brownie-Teig:
  • 200g Zartbitterkuvertüre
  • 250 Butter
  • 3 Eier
  • 75g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 75g Mehl
  • 1 Prise Salz
  • Außerdem:
  • etwa 250g Oreo-Kekse

Infos

Portionen 20
Schwierigkeitsgrad Leicht
Koch-/Backzeit 30Min.
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Für den Cookie-Teig Butter, Zucker, Salz und das Ei cremig aufschlagen. Mehl und Backpulver mischen und unterrühren. Zum Schluss nun noch die Schokolade unterheben.

Schritt 2

Eine eckige Back- oder Auflaufform (Maße ca. 20x25 cm) mit Backpapier auslegen und den Cookie-Teig mit einem Esslöffel darauf verstreichen.
Backofen auf 150° C vorheizen.

Schritt 3

Für den Brownie-Teig Kuvertüre zusammen mit der Butter im Wasserbad schmelzen und anschließend leicht abkühlen lassen. Eier, Zucker und Vanillezucker verrühren und die Schokoladenbutter dazugeben. Mehl und Salz mischen und unter den Teig rühren.

Schritt 4

Die Oreo-Kekse werden nun nebeneinander auf den Cookie-Teig in die Form gelegt. Anschließend den Brownie-Teig darauf verteilen und glatt streichen.

Schritt 5

Die Slutty Brownies für 30-35 Minuten backen.

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Auf Partys könnt ihr den Kuchen auch in süße Muffins umwandeln. Er schmeckt hervorragend, da er auf der einen Seite sehr süß  und fruchtig, und auf der anderen schon fast karamellig schmeckt. 

Zutaten

  • 150 g Zucker
  • 150 g weiche Butter
  • 3 Eier
  • 1 TL Backpulver
  • 180 g Milch
  • 190 g geschmolzene Schokolade
  • 4 Birnen
  • eventuell etwas geschmolzene Schokolade als Glasur

Zubereitung

  1. Backofen auf 180° C vorheizen.
  2. Zucker, Butter und Eier in einer Schüssel miteinander vermengen. 
  3. Anschließend Mehl und Backpulver zu den flüssigen Zutaten hinzugeben. Alles gut verrühren.
  4. Die geschmolzene Schokolade zum Teig hinzugeben und langsam unterrühren. 
  5. Die Birnen schälen. 
  6. Den Teig in eine eingefettete Kastenform geben. Die Birnen in den Teig drücken.
  7. 35 Minuten bei 180° C backen. 
  8. Den Kuchen aus der Form lösen, abkühlen lassen. 
  9. Nach Belieben könnt ihr den Kuchen noch mit Schokolade glasieren oder mit geschmolzener Schokolade übergießen und direkt genießen.

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Schneller Mikrowellen-Brownie Brownie