Apfel-Ingwer Marmelade
Von chrisinverno
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Zutaten
- 1,6 kg Äpfel
- 400 ml Apfelsaft
- 1 EL Vanilleschote gemahlen
- 2 TL geriebener Ingwer
- 2 Pkg Gelierzucker (2:1)
- 2 TL Zitronensäure
- 2 Schnapsgläser Rum
- 2 Schnapsgläser Apfelbrand
Infos
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Die Äpfel mit den Saft aufkochen und pürieren.
Schritt 2
Anschließend mit dem Gelierzucker und den restlichen Gewürzen kochen.
Schritt 3
Zum Schluß den Alkohol unterrühren.
Schritt 4
In komplett saubere Gläser füllen, stürzen und mit einem Tuch zudecken.
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