Leckere Rezepte für Kürbis-Ravioli mit Walnussbutter - 2 Rezepte
Wenn Dir das gefällt, dann magst Du bestimmt auch: Kürbis-Ravioli
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Käse Pull Apart Bread
Dieses herzhafte Kräuter Käse Pull Apart Bread lädt zum gemütlichen Zupfen vor der Couch oder als Fingerfood auf der Party ein. Mit diesem Rezept für amerikanisches Zupfbrot seid ihr voll im Trend!
Am besten bewertete Kürbis-Ravioli mit Walnussbutter Rezepte
Kürbis-Ravioli in Salbeibutter
Von puhlskitchen, puhlskitchen
Da der Nudelteig am besten mindestens eine Stunde ruhen muss, wird dieser zuerst hergestellt
- für den Nudelteig
- 350 g Nudelmehl
- 3 Eier
- 2 Eigelb
- etwas Salz
- für die Füllung
- 300 g Hokkaido-Kürbis
- 250 g Butternut-Kürbis
- 2 EL geröstete und gehackte Mandeln
- 50 g Parmesan
- 100 g Ricotta
- Salz
- Pfeffer
- Muskatnuss
- 2 EL Butter
- 12 Salbeiblätter
- 12 Kirschtomaten
- Kürbiskernöl
- Parmesan
Pasta mit Kürbis, Chili und Pistazien
Von oberstrifftsahne, Obers trifft Sahne
Nudelwasser salzen und aufsetzen
- Pasta herstellen aus Mehl und Ei :
- 200 gr. Mehl und 2 Eier, 1 Eßl.Olivenöl, 1 Prise Salz
- kneten, in Klarsichtfolie eine halbe Stunde ruhen lassen,
- ausrollen und je nach Vorliebe schneiden
- oder:
- 250 gr. frische Bandnudeln ( z.B. Pappardelle)
- 1 kleiner Kürbis (Hokaido)
- 20 gr. gesalzenen Pistazienkerne
- 1 kleine rote Chilischote
- 1 Minzezweig
- 4 Eßl Olivenöl
- 1 Orange (alternativ 150 ml Orangensaft)
- ½ Zitrone unbehandelt
- 50 gr, Parmesan im Stück
- Salz, Pfeffer
Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!