Leckere Rezepte für Käsefondue - 2 Rezepte
Tricks & Tipps vom Profikoch?
3 Profi-Schnittweisen für Karotten
Paysanne, Brunoise und Julienne sagt euch nichts? Dann gut aufgepasst: Chefkoch Damien zeigt die drei Standard-Schnittweisen, die Profiköche beim Schneiden von beispielsweise Karotten unterscheiden.
Am besten bewertete Käsefondue Rezepte
Klassisches Schweizer Fondue "moitiè-moitiè"
Von Bettina.kr, homemade & baked
Knoblauch schälen und fein hacken
- 400 - 500 g Le Gruyère AOP
- 400 - 500 g Vacherin Fribourgeois AOP
- 1 - 2 Knoblauchzehen
- 1 TL Butter
- 1/4 l trockener Weißwein
- 3 EL Kirschwasser
- Salz, Pfeffer
- geriebene Muskatnuss
- 1 EL Speisestärke
- 2 EL Wasser
Unsere drei Fondue Favoriten für die kalten Tage
Sobald es draußen wieder kälter wird, machen wir es uns lieber zuhause gemütlich, laden Familie und Freunde ein und sitzen bei einem herrlichen Fondue beisammen. Doch welches von den dreien wird es? Oder wird es ein wahres Fondue-Fest mit Käse-, Fleisch- UND Schokofondue? Hier haben wir alles rund ums Fondue für Dich!
Weinfondue
unserTipp
Von lilian
Das Fondue mit dem gewissen Etwas
- 200 g Hühnerfleisch
- 200g Rindfleisch
- ein Fischfilet deiner Wahl
- Gemüse
- 500ml Weißwein
- 300ml Gemüsebrühe
- 3 Stängel Petersilie
- etwas Rosmarin
- Pfeffer
- verschiedene Dips
Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!