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Zutaten
- 200 g Hühnerfleisch
- 200g Rindfleisch
- ein Fischfilet deiner Wahl
- Gemüse
- 500ml Weißwein
- 300ml Gemüsebrühe
- 3 Stängel Petersilie
- etwas Rosmarin
- Pfeffer
- verschiedene Dips
Infos
Portionen 4
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Zubereitungszeit 5Min.
Koch-/Backzeit 20Min.
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Das Fleisch, den Fisch und das Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden und schön auf verschiedenen Tellern servieren.
Schritt 2
Für die Fonduebrühe lässt man den Weißwein und die Gemüsebrühe zusammen in einem Topf ca. 20 min aufkochen. Etwas Pfeffer, Rosmarin und Petersilie hinzugeben,
Schritt 3
Nun kann man verschiedenste Dips zubereiten um das Fleisch, den Fisch oder das Gemüse beim Essen nach dem Aufbrühen in die verschiedenen Dips zu tunken.
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