Zutaten
- 500 g Putensteak
- 2 Schalotten
- in Ringen
- Salz
- Pfeffer
- Curry
- 3 Esslöffel Crème Fraîche
- 1 Dose Aprikosen (Einwaage 420 g)
- 30 g Butter
- 40 g Mehl
- 500 ml Milch
- 30 g Haselnüsse
- gemahlen
- Fett für die Form
- 6 Blatt weiße Lasagne-Nudeln
- 100 g Emmentaler
- gerieben
Infos
Portionen 6
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Zubereitungszeit 30Min.
Koch-/Backzeit 39Min.
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Putensteak in dünne Streifen schneiden, mit Schalotten in eine Glasform geben und anbraten
Schritt 2
Aprikosen abtropfen lassen und kleinschneiden. Saft aufbewahren
Schritt 3
Butter in einem Topf schmelzen. Mehl, Milch und Aprikosensaft einrühren und aufkochen. Zwischendurch umrühren. Haselnüsse und Aprikosen zugeben und mit Gewürzen abschmecken.
Schritt 4
Putenstreifen, Zwiebeln mit Crème Fraîche vermischen.
Schritt 5
Eine Auflaufform fetten, abwechselnd Lasagne-Nudeln, Putenstreifen und Sauce einschichten. Mit Käse bestreuen.
Schritt 6
Bei 200°C 30 Minuten backen.
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