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Marmelade, Konfitüre und Co.: 10 Tipps wie sie gelingen

Konfitüre: Auch wenn sie durch die Löcher in unserem Brot tropft und uns die Hände verschmiert ... Wir lieben sie! Vor allem selbst gemachte Konfitüren und Marmeladen werden von Jung und Alt geschätzt. Wie sie am besten gelingen und der sommerliche Duft uns auch im Winter erhalten bleibt, erfahrt ihr mit diesen Tipps und Tricks!

Die Wahl der Früchte

Um geschmackvolle Konfitüren zu erhalten, ist die Wahl der Früchte entscheidend: Sie sollten sauber, ohne Flecken und weder zu viel noch zu wenig gereift sein. 

Optimal eignen sich dazu sonnengereifte Früchte der Saison.


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