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Rezepte für gefüllten Kürbis - 4 Rezepte

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Ostern kann kommen! Wir backen süße Ostereier mit Marmeladenfüllung

Süßere Ostereier siehst Du dieses Jahr nicht mehr! Diese leckeren Linzer Cookies mit Marmeladenfüllung schmecken kleinen und großen Osterhasen. Probier's gleich mal aus!

Zutaten

Für den Teig

  • 250g weiche Butter
  • 200g Zucker
  • 1 (großes) Ei
  • 1/2 TL Vanillemark (oder 1 Pck. Vanillezucker)
  • 70g gemahlene Mandeln
  • 1/2 TL Salz
  • 300g Mehl

Für die Füllung und Dekoration

  • 50 g Zentis Sonnenfrüchte Aprikose
  • 50 g Zentis Sonnenfrüchte Erdbeere
  • 50 g Zentis Sonnenfrüchte Waldfrucht
  • Puderzucker

Eine eiförmige und eine kleine kreisförmige Plätzchen-Ausstechform .

Zubereitung

Den Backofen auf 180°C vorheizen.

Die weiche Butter und den Zucker miteinander verkneten (gerne mit Hilfe einer Küchenmaschine). Das Ei hinzugeben und gut untermischen. Dann nach und nach die Vanille, die gemahlenen Mandeln, das Salz und das Mehl hinzufügen und kneten, bis ein glatter Teig entstanden ist. Vor dem Weiterverarbeiten mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche oder auf Backpapier dünn ausrollen und Eier ausstechen. In die Hälfte der Plätzchen einen Kreis stechen und den ausgestochenen Teig herausnehmen. 

Alle Plätzchen auf ein Backblech legen und für 10 Minuten in den vorgeheizten Backofen geben. Aus dem Ofen nehmen und kurz auskühlen lassen.

Dann die Plätzchen ohne kreisförmigen Ausstich mit Konfitüre bestreichen und die Plätzchen mit Ausstich mit Puderzucker bestreuen. Die Plätzchen mit Puderzucker auf die Marmeladenplätzchen legen und leicht andrücken. 

Jetzt habt ihr ein paar Süße Ostereier zum Verstecken ;)

Am besten bewertete Gefüllten Kürbis Rezepte

Von

Deckel vom Kürbis abschneiden, mit einem Löffel aushöhlen

  • 1 Kürbis (Hokkaido)
  • 200 g Hack
  • 50 g Feta
  • Kräutermischung
  • Salt
  • Pfeffer
4.5/5 (36 Bewertung)

Von

Kürbis mit Hack oder Sojageschnetzeltem (vegetarische Variante) und Gemüse nach Geschmack füllen und im Ofen bac

  • Hokkaido Kürbis
  • Hack (Sojageschnetzeltes)
  • Paprika
  • Tomaten etc.
  • Zwiebeln
  • 1-2 Eier
  • Paniermehl
3.8/5 (34 Bewertung)

Von

Den Deckel des Kürbis abschneiden und das faserige Fruchtfleisch samt Kerne entfernen

  • 1 Hokkaido Kürbis
  • 250 Gramm Hackfleisch
  • 1/2 Dose gehackte Tomaten
  • etwas Fetakäse
  • 1 Knoblauchzehe
  • Frühlingszwiebel
  • Salz
  • Pfeffer
2.9/5 (31 Bewertung)

Von

lecker im Herbst

  • 1 Kürbis (1200 g
  • Butternut oder Hokkaido)
  • 250g Rinderhackfleisch
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2-3 EL frische Petersilie
  • 50 g geriebener Käse (Cheddar oder Gouda)
  • 200 g passierte Tomaten
  • Pfeffer und Salz
  • etwas Öl
0/5 (0 Bewertung)

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Gefüllter Kürbis Gefüllter Kürbis