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Rezepte mit chorizo - 5 Rezepte

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Cocktailschule: so gelingt ein Bourbon Sour!

In diesem Video entschlüsseln wir für euch die perfekte Zusammensetzung eines Bourbon Sours. So werdet ihr zum nächsten Cocktailmixer-Star!

Am besten bewertete Chorizo Rezepte

Von

... als Hauptgang, Snack oder Vorspeise - mit Flammkuchen liegt man immer richtig

  • Für den Teig (pro Variante):
  • 300g Mehl
  • 1TL Salz
  • 30g frische Hefe
  • 1TL Zucker
  • 3EL Öl
  • Variation 1: Traditionell nach Elsässer Art
  • 250g geräucherter Speck in Würfel geschnitten
  • 3-4 Zwiebeln in Ringe geschnitten
  • 1 Becher Schmand
  • Schnittlauch zum Garnieren
  • Variation 2: Gorgonzola & Feigen
  • 200g Schalotten
  • 300g cremiger Gorgonzola
  • 100g Creme Fraiche
  • 5 Feigen
  • 1-2TL brauner Zucker
  • zum Garnieren:
  • 1 Handvoll Rucola
  • 100g Parmaschinken
  • Pfeffer
  • Variation 3: Chorizo-Chili
  • 250g Chorizo in Würfel bzw. Streifen
  • 3-4 Zwiebeln in Ringe geschnitten
  • 1 Chili klein gehackt
  • 1 Becher saure Sahne
  • 1 Becher süße Sahne
  • Schnittlauch
  • Variation 4: Ziegenkäse-Walnuss
  • 2-3 Zwiebeln in Ringe geschnitten
  • 250g Ziegenkäse (Frisch- oder Weichkäse)
  • 80-100g Walnüsse
  • grob gehackt
  • 1 Becher Schmand
  • 3-4TL Honig (nach dem Backen Flammkuchen beträufeln)
5/5 (2 Bewertung)

Dieses Gericht schmeckt köstlich, ist gesund und ist perfekt für ein schönes, gemeinsames Abendessen mit Freunden ...

Von

(Feurige Knoblauchspaghetti mit Spanischer Chorizo)

  • 500g Spaghetti
  • 1 Dose gestückelte Tomaten
  • 1 kleines Glas Karpern
  • ca. 6 EL Olivenöl
  • 3 - 4 Knoblauchzehen
  • 2 Frische Tomaten
  • 1 guter TL Chiliflocken
  • ca. 100g Chorizo Española
  • ein paar gemischte Kräuter
  • Pfeffer und Salz
5/5 (1 Bewertung)

Von

Deftiges Ragout mit spanischen Paprikawürstchen und Buschbohnen

  • 8 kleine Chorizowürstchen
  • 250 g Buschbohnen
  • 200 g Wirsing
  • 1/2 Pfefferschote
  • 3 Knoblauchzehen
  • 300 ml Wasser
  • 1 Dose Tomaten (400 g)
  • 1 Teelöffel Salz
  • 3 Esslöffel Paprikapulver
  • edelsüß
  • 1 Sternanisfrucht
5/5 (1 Bewertung)

Von

Canelés sind eigentlich kleine, süße Kuchen - eine Spezialität aus Bordeaux

  • 250 ml Milch
  • 30 g Butter und 15 gr Butter für die Formen
  • 50 g geriebener Comté Käse
  • 40 g Chorizo-Wurst
  • 2 Eier
  • 80 g Mehl
  • Salz und Pfeffer
4.1/5 (14 Bewertung)

Von

Dieses Huehnerbruestchen-Rezept ist eine Mischung aus spanischer und italienischer Kueche, eine wunderbare Fusion, ...

  • 4-6 Huehnerbruestchen
  • je nach Groesse
  • wer mag
  • kann solche mit Haut nehmen
  • 3 Knoblauchzehen
  • gepresst
  • 1 grosse rote Zwiebel
  • fein geschnitten
  • 150 g scharfer Chorizo
  • in Scheiben geschnitten
  • 2 El Olivenoel
  • 100 ml Rotwein
  • 4 El Aceto Balsamico
  • Salz und Pfeffer
  • Rosmarin und Paprika
  • getrocknete italienische Kraeuter
3.5/5 (10 Bewertung)

Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!

Huehnerbruestchen mit Chorizo in Rotwein und Balsamico Flammkuchen-Quartett