Leckere Bratenrezepte - 32 Rezepte
Weitere Braten Rezepte
Rinderbraten mit Pilzsoße und Rotkraut
Von elythande, Die kleine Teststube
Den Rinderbraten abwaschen, trockentupfen und ggf
- 1 kg Rinderbraten
- 1 große Zwiebel
- Salz / Pfeffer
- 400 ml Fleischbrühe
- etwas Sahne
- Saucenbinder
- Fett/Öl
- 1 Dose Pilze
Putenbraten
Von towin89
Fleisch mit Salz und Pfeffer einreiben, Zwiebeln würfeln
- 800g Putenbrust
- Salz
- Pfeffer
- Bratöl
- 2 Zwiebeln
- 125g Tomatenmark
- 400 ml Fleischbrühe
Rinderschmorbraten
Von elythande, Die kleine Teststube
Fleisch waschen, trockentupfen; ggf
- 1 kg Rinderbraten
- Salz/Pfeffer
- Öl oder Schmalz zum Anbraten
- 1 l Rotwein
- 2 Karotten
- 1 Stück Knollensellerie
- 1 Gemüsezwiebel
- 5 EL Tomatenmark
Schweinebraten
Von What.Zid.Tooya
Fleisch waschen, mit dem Küchenhandtuch abtrocknen
- 1 kg Schweinebraten
- 1 große Zwiebel(n)
- 1 EL Salz
- 2 Lorbeerblätter
- 4 Wacholderbeeren
- 1 TL Majoran
- 1 TL Thymian
- 3 Zehe/n Knoblauch
- 1 TL Butterschmalz
- 750 ml Wasser, heiß
- 1 EL Mehl
Eierkuchen
Von TheOssi
Alle Zutaten gut verrühren und anschließend 10 Minuten ruhen lassen
- 500 Gramm Mehl
- 1 Liter Milch
- 4 Eier
- 1 Prise Salz
- Butter (zum braten)
Hackbraten mit Schinkenkruste
Von mrzeck
Backofen auf 180 C vorheizen
- 3 Scheiben Toastbrot
- 50gr. brauner Zucker
- 2-3 TL Dijon-Senf
- 600g geräucherter Schinken ersatzweise Frühstückspeck
- 1kg Schweinehackfleisch
- 250ml Milch
- 2 Eier + 1 Ei (gekocht)
- 1/2 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- Paprikapulver edelsüß
- Fett zum Einfetten
Currybraten
Von towin89
Fleisch mit Salz, Pfeffer und Curry würzen, in Öl anbraten
- 1kg Schweinebraten (Nuss oder Hüfte)
- 1 Zwiebel
- 1 Bund Suppengrün
- Bratöl Salz, Pfeffer, Curry
- 250ml Wasser
- 100ml Orangensaft
- 100ml Sahne
- 1 EL Mehl
- 1 Prise Zucker
- 1 EL Curry
Braten Anneliese
Von smts1303
Party Familienrezept
- 1kg grobe Bratwurst
- 1 kg feine Bratwurst
- 500 gr Käse am Stück Gouda oder Edamer
- 600 grKochschinken
- Petersilie
- 2 Dose geschnitten Pize
- 1 Ei
- eventuell Weckmeht
Schweineschulter-Braten
Von Pane-Bistecca, PaneBistecca
Es wird wieder Zeit fuer einen Sonntagsbraten, aber diesmal mache ich es ganz anders
- Fuer 4 Personen:
- 2 Schweineschultersteaks, zusammen ca 700 g schwer
- 1 halbe eingelegte Zitrone
- 1 TL Bratenkonzentrat
- 1 Knoblauchzehe, gerieben
- 1 EL Olivenoel
- Dry Rub:
- 10 g brauner Zucker
- 1 TL Paprika
- 1 TL schwarzen Pfeffer
- 1/2 TL Salz
- 1 Prise Chilipulver
- 1 El Knoblauchpulver
- 1/2 TL getrockneter Rosmarin
- 2 TL Italienische Kraeuter
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