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Leckere Rezepte für einen Bananenpfannkuchen - 2 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Saftig süß: Dieser Schoko-Birnen-Kuchen ist das Highlight bei Kaffee und Kuchen

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Saftig süß: Dieser Schoko-Birnen-Kuchen ist das Highlight bei Kaffee und Kuchen

Auf Partys könnt ihr den Kuchen auch in süße Muffins umwandeln. Er schmeckt hervorragend, da er auf der einen Seite sehr süß  und fruchtig, und auf der anderen schon fast karamellig schmeckt. 

Zutaten

  • 150 g Zucker
  • 150 g weiche Butter
  • 3 Eier
  • 1 TL Backpulver
  • 180 g Milch
  • 190 g geschmolzene Schokolade
  • 4 Birnen
  • eventuell etwas geschmolzene Schokolade als Glasur

Zubereitung

  1. Backofen auf 180° C vorheizen.
  2. Zucker, Butter und Eier in einer Schüssel miteinander vermengen. 
  3. Anschließend Mehl und Backpulver zu den flüssigen Zutaten hinzugeben. Alles gut verrühren.
  4. Die geschmolzene Schokolade zum Teig hinzugeben und langsam unterrühren. 
  5. Die Birnen schälen. 
  6. Den Teig in eine eingefettete Kastenform geben. Die Birnen in den Teig drücken.
  7. 35 Minuten bei 180° C backen. 
  8. Den Kuchen aus der Form lösen, abkühlen lassen. 
  9. Nach Belieben könnt ihr den Kuchen noch mit Schokolade glasieren oder mit geschmolzener Schokolade übergießen und direkt genießen.

Am besten bewertete Bananenpfannkuchen Rezepte

Von

Alle Zutaten außer den Bananen zu einem glatten Teig verrühren

  • 150 g Mehl
  • 40 g Rohrzucker
  • 150 ml Milch
  • 2 TL Vanilleextrakt
  • 2 TL Backpulver
  • 1 Ei
  • 2 Bananen, reif
4.1/5 (24 Bewertung)

Mit diesen Rezepten werden überreife Bananen wiederbelebt

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Von

Wenn eine frische Banane mal einfach zu langweilig sein sollte oder es ein warmes Dessert sein darf, ist vielleicht...

  • 2 Bananen
  • 2 Eier
  • 1 TL Zimt
  • Optional: Gemahlene Mandeln oder Haselnüsse
2.9/5 (69 Bewertung)

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Bananenpfannkuchen Bananen-Pfannkuchen