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Orange is the new black: saftige Halloweenbrownies mit Kürbis

Zutaten

Für eine Form von 23-24 cm Durchmesser

Für den Brownieteig:

  • 175 g weiche Butter
  • 200 g dunkle Schokolade
  • 125 g Rohrzucker
  • 50 g Zucker
  • 3 Eier + 1 Eigelb
  • 85 g Mehl
  • 1 gestrichener TL Backpulver
  • 1 Prise Salz

Für die Kürbismischung:

  • 175 g Kürbispüree
  • 1 Ei
  • 15 g Mehl
  • 25 g Zucker

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So einfach, so gruselig, so lecker! Wir zeigen euch das perfekte Halloween-Dessert: Pfannkuchen-Monsteraugen! Gefüllt mit Banane und Mandel-Nougat-Creme. Schwingt den Zauberstab und probiert's gleich mal aus... 

Zutaten

  • 3 Tassen Mehl 
  • 3 Tassen Milch
  • 3 EL Zucker
  • 3 Eier
  • 1 großzügige Prise Salz
  • Pflanzenöl
  • Zentis Belmandel (Mandel-Nougat-Creme)
  • Bananen

Tipp: Verwendet zum Abmessen der Zutaten eine herkömmliche Kaffeetasse mit einer Füllmenge von 125 ml ;) 

Zubereitung

Bereitet zunächst den Pfannkuchenteig zu und backt die Pfannkuchen in einer beschichteten Pfanne schön dünn aus. Anschließend bestreicht ihr die fertigen Pfannkuchen mit der Mandel-Nougat-Creme und wickelt eine Banane darin ein. 

Die Pfannkuchen-Rollen in daumendicke Scheiben schneiden, je zwei Scheiben auf Schaschlikspieße spießen und mit Augen dekorieren.