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Käseliebhaber aufgepasst: 10 Top Gerichte mit Käse

Käse aus Kuh-, Ziegen-, oder Schafsmilch gibt es in unzähligen Varianten und wird für super viele Gerichte verwendet. Für Freunde und Liebhaber des Käses stellt HeimGourmet hier die 10 beliebtesten Käserezepte vor. 

 

Burger mit Brie

Ein extrem leckerer Burger mit Lammsteak und zartschmelzendem Brie.

Für die Zubereitung vermischt man 150 g Lammhackfleisch mit 1 TL gehackter frischer Minze, 1 Prise Curry, 2 Prisen Kümmel und Pfeffer und etwas Salz. Das Fleisch zu einer Scheibe (Patty) formen und in der Pfanne braten. Um den Burger zusammenzusetzen, beginnt man mit einer getoasteten Brötchenhälfe. Diese mit gewaschenem Rucola belegen und anschließend das Fleisch und ein Stück Brie darauf legen. Für 2 Minuten bei Grillfunktion in den Ofen geben, dann ein Spiegelei darauf legen und mit der zweiten getaostete Brötchenseite abschließen. Dazu passen Pommes!

Für mehr Burger-Rezepte: Burger-Rezepte


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Tricks & Tipps vom Profikoch?

VIDEO: Croque Monsieur - So gelingt der Sandwich-Klassiker aus Frankreich!

Rezept für Croque Monsieur aus dem Sandwichmaker:

Ein Croque Monsieur ist ja soviel mehr als ein einfaches Sandwich!

Er besteht aus 

  • 1 Scheibe saftigem Kochschinken
  • 1 Scheibe Emmentaler
  • 2 Scheiben Toastbrot 
  • wird mit Butter bestrichen & ab damit in den Sandwichtoaster!

Wenn ihr noch ein Spiegelei auf den fertigen Croque Monsieur legt, habt ihr eine Croque Madame - oder auch hierzulande Strammer Max genannt!

Guten Appetit

 

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