Apfeltortenrezepte - 7 Rezepte
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Herbstliche Käse-Sahne-Torte
Von Sanna, Sannas Hexenküche
Normal ist langweilig, also habe ich (auch aus Mangel an anderen Früchten) meine Käse-Sahne-Torte mit selbstgekoc
- Biskuitteig:
- 3 Eier
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 125 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1 EL (Back-) Kakao
- Apfelkompott:
- 1 kg Äpfel (säuerlich)
- 1,5 TL Zimt
- 1 TL Kardamom (gemahlen)
- 5-7 EL brauner Zucker (je nach Säure der Äpfel)
- Saft einer Zitrone
- 1 EL Butter
- Creme:
- 500 g Quark
- 250 g Frischkäse, natur
- 140 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- Saft und Schale einer Zitrone
- 400 g Sahne
- 1,5 Päckchen Sofortgelatinepulver (alternativ 8 Blatt Gelatine, nach Packungsanweisung aufgelöst)
- Puderzucker zum Bestäuben
Apfelweintorte
Von Mara, MarasWunderland
Apfelweintorte. Entdecke unser Rezept
- Für eine 26cm Springform
- Für den Teig
- 125 g kalte Butter
- 1 Ei
- 60 g Zucker (Original: 75g)
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 225 g Mehl
- 1/2 Päckchen Backpulver
- Für den Belag
- 1, 25 kg Äpfel (ca. 12 Äpfel, wir mögen Granny Smith, geht aber auch Boskop)
- 3/4 l Apfelwein oder Weißwein
- 500 ml Sahne
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 2 Packungen Sahnesteif
- 2 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 200 g Zucker (Original: 250)
Baisertorte mit Apfel
Von Schokokuss & Zuckerperle, Schokokuss & Zuckerperle
Für das Baiser ein Eiweiß zusammen mit einer Prise Salz steif schlagen und wenn eine schnittfeste Masse entstande...
- 26cm - Tortenform:
- 2 Tortenböden
- 600g Äpfel
- 350ml Apfelsaft
- 1 Pck. Vanillezucker
- 50g Zucker
- 1 Pck. Vanillepudding
- 500ml Schlagsahne
- Baiser:
- Eiweiß
- Prise Salz
- 150g Zucker
Mascarpone-Apfel-Torte
Von 19031941
Backofen auf 180 Grad vorheizen
- für den Boden:
- 130 g Butter, 130 g Zucker, 3 Eier, 50 g Mehl, 25 g Speisestärke, 150 g gemahlene Mandeln, 2 Tl Backpulver, 2 El Milch, 1 El Amaretto
- für die Füllung:
- 800 g säuerliche Äpfel, 150 g brauner Zucker, je 50 ml Apfelsaft und Cidre (französischer Apfelwein), 1 1/2 P. weiße Gelatine gemahlen, 500 ml Sahne, 500 g Mascarpone, abgerieben Schale und Saft einer Bio-Zitrone, 100 g Amerettini (kleine Mandelkekse)
Mamas Apfeltorte
Von rolala
Äpfel vierteln, Kerngehäuse ausschneiden und schälen
- 4 Äpfel
- Zitronensaft
- 3 Eier
- 125 g Zucker
- 125 g Margarine
- 200 g Mehl
- 1/2 Pck. Backpulver
- 3 EL Milch
- 1 Spritzer Zitronensaft
- Puderzucker zum Bestreuen
Apfeltorte
Von Iris
Aus Äpfeln Apfelscheiben herrichten
- 200g Mehl
- 75 g Margarine
- 150 g Zucker
- 2 Eier
- 1/4 L Milch
- 1/2 P. Backpulver
- 1 Prise Salz
- 50 g Johannesbeergelee
- 500 g Apfelscheiben
- 60 g Korinten
Apfel-Weintorte
Von rhenneboeele
Butter mit den restlichen Zutaten per Hand zu einem Teig kneten, auf leicht bemehlter Fläche ausrollen und eine Sp...
- Teig:
- 125g Butter
- 125g Zucker
- 250g Mehl
- 1 Ei
- 1 gestrichener TL Backpulver
- Belag:
- 2 Pk. Mandel-Puddingpulver
- 750ml Weißwein/Apfelsaft
- 175g Zucker
- 1 Flasche Mandelaroma
- 1kg Äpfel (Boskop)
- Außerdem:
- 125ml Sahne
- 1 EL Puderzucker
- 1 EL Kakao
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