Rezepte für Abendbrot - 3 Rezepte
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
3 Profi-Schnittweisen für Karotten
Paysanne, Brunoise und Julienne sagt euch nichts? Dann gut aufgepasst: Chefkoch Damien zeigt die drei Standard-Schnittweisen, die Profiköche beim Schneiden von beispielsweise Karotten unterscheiden.
Am besten bewertete Abendbrot Rezepte
Tigerbrot
Das Tigerbrotrezept wurde in den 1990-er Jahren von einem Bäcker in den Niederlanden erfunden
- 500g Mehl
- 300 ml warmes Wasser
- 1 TL Salz
- 1 Päckchen Trockenhefe (7g)
- 3 EL Sonnenblumenöl
- Für den Tiger:
- 100 g Maismehl
- 1 EL Zucker
- 1 Prise Salz
- 1/2 Päckchen Backpulver (3 bis 4 g)
- 1 EL Öl
- 120 ml warmes Wasser
33 abwechslungsreiche Brotaufstriche und -Beläge aus maximal 3 Zutaten
Egal ob süß oder herzhaft, hier ist für jeden etwas dabei.
Eiweiß-Brot
Von CroMarmot
Dieses Eiweiß-Brot-Rezept ist ideal für alle Brotliebhaber die ihren Eiweiß-Anteil in der täglichen Ernährung ...
- 250 g Magerquark
- 6 Eier
- 100 g gemahlene Mandeln
- 100 g geschrotete Leinsamen
- 5 EL Weizenkleie
- 2 EL Vollkornmehl
- 1 Pkg. Backpulver
- 1 TL Salz (gestrichen)
Mischbrot, -brötchen
Von elythande, Die kleine Teststube
Mischbrot, -brötchen. Entdecke unser Rezept
- - 300 ml Wasser
- - 2 EL Zucker
- - 2 Würfel Hefe
- - 3 TL Salz
- - 6 EL Rapsöl
- - 750 g Weizenmehl
- - 250 g Roggenmehl
- - etwas Mehl für die Arbeitsfläche
- - wer möchte nimmt etwas Milch zum Bepinseln; ich mag es bemehlt und nehme deshalb keine Milch
- - nach Wunsch einige Kürbiskerne oder Sonnenblumenkerne mit einkneten
Abendbrot für Gäste
Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!