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Köstlich gefülltes Brot aus der Pfanne mit Zwiebeln und Oliven

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HeimGourmet

Für das etwas andere "Abendbrot" ;) 

© Silvia Santucci

zutaten (für 4 Personen)

Für das Brot:

  • 250 g Mehl (T45)
  • 80 g feiner Grieß
  • 10 g frische Bäckerhefe
  • 150 ml lauwarmes Wasser (bei Bedarf etwas mehr)
  • 1/2 TL Salz

Für die Füllung:

  • 150 g Oliven (gerne bereits gewürzte, im orientalischen Stil)
  • 2 Zwiebeln
  • 1/2 TL Paprikapulver
  • 4 EL Olivenöl
  • Salz & Pfeffer

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