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Unser Gaumen sagt Olàlà: Französische Zwiebelsuppe mit Käse überbacken

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HeimGourmet

Zwiebelsuppe wird in Frankreich gerne gegessen. Das früheste überlieferte Rezept stammt noch aus dem späten Mittelalter (15. Jahrhundert). Das besondere der französischen Zwiebelsuppe ist, dass sie mit Brot bedeckt und im Ofen mit Käse überbacken wird. Wir zeigen euch heute, wie ihr sie selber kocht:

©GettyImages

Ein Nationalgericht

Besonders in Paris ist diese schmackhafte Suppe beliebt. In den berühmten Markthallen war sie bereits im 19. Jahrhundert ein beliebtes Mittagessen für Händler und Kunden. Heute teilen wir das Originalrezept mit euch.


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